蛇肉和北芪互相煲粥好。材料:黄豆250克,蛇段300克,北黄芪50克调味料:清汤,香油,葱姜汁,黄酒,盐做法:
1、黄豆洗净,放清水里水浸泡,去豆皮;蛇段洗净后沥干,调入葱姜汁、黄酒、盐,储放15分钟,北黄芪洗净备用;
2、取砂锅,加入蛇段、黄芪、黄豆、黄酒、清汤,武火烧开,捞去撇净,文火炖2小时,至到黄豆酥烂,到最后加盐即可。功效:化瘀通络,补气活血,健体强身,实症阳盛者宜食用花生。
食材:乌蛇干、瘦肉、莲子,陈皮、蜜枣、醋、猪油,葱花,鸡精。
乌蛇干煲汤的做法步骤:
1、将准备着好的瘦肉切大块,和姜片一起下锅焯掉血水,洗净备用;
2、乌蛇干不提前用温水泡个小时,后再用清水稍洗净看看,封锁住备用;
3、这个可以参加膨鱼腮,但也必须提前一个小时泡发后,清洗干净沙尘;
4、乌蛇干煲粥不需要一些作料,莲子,陈皮和蜜枣稍洗再看看即可;
5、煲中煮约2L开水,水开后把左右吧备好的材料都下锅,大火水煮开5一个小时后,转小火煲两小时左右吧;
6、食用前加少许盐调味、喜欢吃醋的滴少许醋可以不去腥味,少许猪油,葱花,鸡精即可服用药,乌蛇干煲汤就要做了。
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