新鲜的苹果羊肉汤的果木烤鸭做法?

1羊肉汤用的是羊腿和羊肋骨。羊腿有劲道,肉紧致,口感好;而羊肋骨是为了熬羊汤准备的。2将羊腿上的肉剔下来,将羊肋骨肉分离一下,之后将骨头剁成几个小段,用水清洗,剔下来的羊肉也清洗备用。3准备一个大碗

1羊肉汤专用是羊腿和羊肋骨。羊腿有劲道,肉紧致细腻,口感好;而羊肋骨是替熬羊汤准备的。

2将羊腿上的肉剔过来,将羊肋骨肉分离一下,结束后将骨头剁成几个小段,用水擦洗,剔过去的羊肉也清洗备用。

3马上准备另一个大碗,放入羊腿和羊肉,加清水没过骨肉,结束后倒入五勺料酒,五勺盐水浸泡,水浸泡的时间要长,这样的话也可以相当充分洗浄羊肉里面的血水。

4锅中加水,将泡好的羊肉盛有锅里,全部倒入一锅勺料酒将羊肉下锅焯水备用。水烧开后大火煮五分钟,结束后捞出来用清水洗干净。

5锅里清洗干净后加水烧开后加羊肉,那样可以不会减少羊肉的膻味,之前放入四片香叶,一块生姜,一颗草果,五根葱段,一勺胡椒粉搅拌均匀。

6要注意的是精心熬制羊肉汤的时候肯定不能盖锅盖,要此时此刻看着羊汤的火候,另一个小时后,将放在里面的葱段,姜,草果,香叶等再捞出来丢弃,接着大火转中小火,再煮半小时500左右,将半肉捞出来后放凉后切片备用。羊肉汤再熬半小时,切几块白萝卜,然后把再煮十分钟左右吧,之后放一勺盐,再散点葱花,香菜出锅去掉。

1、羊肉切成小块,下锅焯水洗净。

2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉等同于大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切细。

3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水和做法(二)中切块块的萝卜。

4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,收起萝卜块。

5、放进做法(二)中切成切滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40二十分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎去掉。

食材明细:

主料:500g羊肉,250g山药,150g马蹄,100g胡萝卜

配料:1节甘蔗,50g姜,10g香草,1根芹菜,2小勺盐,1小勺味精

做法:

1、羊肉飞水,冼净。

2、把这些配料去皮,洗净后,切块全面处理好。

3、把羊肉和配料亲自放入电炖锅中,加1.5L水,按快炖键炖至隔温状态后把甘蔗,姜和香草挑出去仍掉。

4、山药去皮切成小块后要泡入盐水中。

5、马蹄和胡萝卜去皮切块。

6、把马蹄,胡萝卜和山药放入后炖锅中,再按快炖键,炖至那些配菜熟了,加调味表就行。

淮山羊肉汤的材料:羊肉500克,淮山50克,生姜、葱白、胡椒、白糖各注意适量。淮山羊肉汤的做法:1、将羊肉先用滚水洗去膻味,再用冷水清洗干净后;生姜、葱白洗净后拍破。2、将淮山用清水浸透后,与羊肉相互倒入清水煲中,放入生姜、葱白、胡椒,先用大火烧滚,去血沫,改微火炖3小时至肉熟,捞出沥干放凉。3、将羊肉切片,除去汤中姜、葱白、略加调味。推荐一下另一款羊肉汤白菜羊肉汤的做法:羊肉750克,白菜、粉丝、糖蒜适量。白菜羊肉汤的做法:羊肉去筋骨,切成薄片;芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、酱油、辣椒油、卤虾油、香油、味精适量,调成味汁;火锅加清汤烧开,下肉片涮至熟然后捞出加味汁以糖蒜佐食。

淮山羊肉汤的材料:羊肉500克,淮山50克,生姜、葱白、胡椒、盐各适量。淮山羊肉汤的做法:1、将羊肉先用滚水洗去膻味,再用冷水洗净后;生姜、葱白洗净后拍裂。2、将淮山用清水浸满后,与羊肉在一起倒入清水煲中,放入生姜、葱白、胡椒,先用大火烧滚,去撇净,改微火炖3小时至肉熟,捞出沥干晾冷。3、将羊肉切片,算上汤中姜、葱白、略加调味。我推荐另一款羊肉汤白菜羊肉汤的做法:羊肉750克,白菜、粉丝、糖蒜不能过量。白菜羊肉汤的做法:羊肉去筋骨,切成薄片;芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、酱油、辣椒油、卤虾油、香油、味精适量,调成味汁;火锅加清汤烧开,下肉片涮至熟然后捞出加味汁以糖蒜佐食。

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