水泡菜的错误的做法？

主料：高丽菜半颗700g，小黄瓜2条，红萝卜1/4条

腌料：老姜1小块，辣椒0.5-1条，糖4大匙，盐2茶匙，冷开水8米杯

水泡菜的两菜一汤做法：

1、准备食材，定时清理与清洗。

2、高丽菜切约4*4cm大小片状。(或手剥成片状)

3、小黄瓜颇开成4片，再切成小段。

4、红萝卜切成薄片状。

5、辣椒切斜刀片，老姜切片。

6、高丽菜以盐1大匙(食材外)，一层高丽菜一层盐，并轻压几下高丽菜，盐腌约30二十分钟(腌15分钟时将上下轻轻晃动帮一下忙)。

7、小黄瓜与红萝卜用1茶匙的盐(食材外)以手破霸体至盐溶解，可以放置腌约30分钟。

8、调盐腌料：将腌制料所有的的食材混合溶于水，试味道，不究自己的口味调整咸、甜、辣度。

9、步骤6，7盐腌制能够完成，倒除出水的汤汁，并干毛巾食材残留的水份，将其放进去步骤8中。

10、马上准备无水的罐子或保鲜盒，将其然后取出，盖盖子，放放进冰箱冷藏1天即可孕妇食用。

11、拿出盛碗，可含一些汤汁，温热孕妇食用

1．大白菜洗干净后，发下剥除外面比较大的叶子共四张待用。然后再切五切成四等份，泡入盐水中约1分钟，捞出后还好沥干水份，在表面及叶片抹上适量的盐，放入后容器中用重物压上，静置10分钟4个小时，至叶片变硬，并以清水清洗2次后控干水分。

2.萝卜、苹果切条，韭菜切段。糯米粉加入到尽量多的水调开，划入微波炉指低火20秒成糊状，放凉以后即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。

3．容器中放入后萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，在内所有调味拌匀后。

4．将拌匀的调料和配料匀实最后输入白菜的叶片中并涂抹均匀，从根部向叶尾卷住，用此最著名略留的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌渍一会至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以不孕妇食用了。