从营养分析的角度看，卷心菜所含的极狂猛的纤维、多种维生素和矿物质，营养价值极高，因此可以不避兔摄入摄取过量的营养素
卷心菜的营养价值卷心菜营养也很丰富地，成分大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质
卷心菜：皮肤要弹，血管也要弹
卷心菜是对血液健康堪称是绝对功臣，它除开所含的维生素C、钾、钙、膳食纤维等元素，还具备强抗氧化活性的异硫氰酸盐，和稀有的维生素U和维生素K，能保护血管黏膜，加速血液循环，让血管极其坚固的城墙、有弹性。
卷心菜的营养价值-卷心菜的功效与作用卷心菜的介绍卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白
在卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜还要高出一倍。此外，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这是卷心菜的又三个优点。
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