牛骨头汤的做法

牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(

牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅好些牛骨头像是较高较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家去洗净后放入后冷水锅中煮(象的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫相对多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)。把骨头汤舀入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入一点白醋(好让骨头内的钙质更不容易融于汤内),从中午开始炖,始终炖到你下午晚上下班。牛骨汤炖罗卜好是吃,但最好别把罗卜然后弄到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。建议是另用一锅舀些汤出去加进切成整块的罗卜煮上20来几分钟就行了。注意事项:炖牛骨的锅内,水要四次加足,肯定不能中途添加;炖的时候千万不能放酱油,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响大重新组合的鲜味)。二、牛骨头汤(营养做法):牛骨汤牛骨头(砸破)1000克,加水后1500300毫升,点加食醋用武火煮开,再改文火煮1~2小时,这样的最有营养.三、牛骨头汤(又白又浓的汤):1:骨头用油煸一下,这样这个可以使汤越来越香醇浓郁,确实是使汤变白变浓的最最重要的一退,煸完下次,用只剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加开水.2:在烧汤的时候滴几滴醋,那样有很多好处,简单的方法也可以使骨头的养分更容易分解到汤里,但可以不使汤更浓更白!四、牛骨头汤(补钙汤):汤料做法:选牛腿骨一根,砸成两断(所有步骤),外加几片牛肉,在一起先沸水中后再冷水洗干净,入锅先大火煮沸,再小火煮2小时左右。调料做法:香菜辣椒粉香葱牛杂切成碎末干煸汤好后放以上调料、放盐即可了!

:炖牛骨一般用电砂锅好一点.2洗净后放进去冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫相对多,要多开一会后,撇三、四次才能将血沫除尽),3把骨头汤全部倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更不容易溶入汤内),4从中午正在炖,一直在炖到下午.牛骨汤炖罗卜建议吃,但千万不能把罗卜真接放牛骨汤中炖,这样的话汤就不能不能久放。5最好是是另用一锅舀些汤进去加进切成一大块的罗卜煮上20来几分钟就行了.炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能不能中途添加;炖的时候最好别加盐,到吃的时候再加即可(别放味精,会影响损坏的鲜味)!炖汤小Tips:1:骨头用油煸帮一下忙,这样的话这个可以使汤十分醇香,也是使汤变白变浓的最不重要的半步,煸完下次,用剩的油加葱姜爆下锅,将骨头相互放在里面,加冷水…..2:在烧汤的时候滴几滴醋,那样有很多好处,必须可以使骨头的养分更很难分解成到汤里,但可以不使汤更浓更白!牛骨汤的做法很很简单,但另外很好的滋补功效。现将牛骨汤的多种差别做法可以介绍如下,供朋友们参考,如果能大家实际本文这个可以了解怎么做牛骨汤最营养,最健康最好。

记得把大骨头2113敲开点,里边的精华才能没熬汤里不妨你是想喝哪种动物的骨头汤?我大多喝的是羊骨头汤.具体做法是这样:1:大的骨头然后打开放进凉水里内火重煮,水开后撇云浮沫.2:打沫彻底干净后在汤里放十颗左右吧的花椒,葱切段,最好是再放一些胡萝卜(而且胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)在一起炖,起锅时放盐.3:水建议一次性5261放够,中途最好不要掀锅盖,如果不是是高压锅炖的话十4102来分钟就能享用美食既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这个做法是最怡人的.不论是有什么动物的骨头,都凉水下锅,骨要砸破的。中被火烧到要开来浮末。下香辛调味料,pk加点料酒,点一点醋,你就算特别喜欢喝清汤就用小火炖1653两个小时左右(不单位印章)。要想喝浓汤(也就是奶汤)版,就用大火煮半个小时(单位公章)再用小火煮另一个小时以内(不单位印章的可千万不能干了锅啊^_^)水都要两次加够,非加不行的话时不能加开水,决对的影响质量的),出锅从前不要加盐,在去完浮末后可以不点醋是利权于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想咋样啊喝就看自己的爱好,是没有规定。最补充钙质的是牛骨头汤

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