主料梨1个辅料冰糖适量白萝卜适量银耳适量枸杞适量步骤银耳梨子白萝卜汤的做法步骤11.秋梨、白萝卜、银耳,洗干净备用。
银耳梨子白萝卜汤的做法步骤22.秋梨、白萝卜去皮切条。
银耳梨子白萝卜汤的做法步骤33.银耳泡发后10分钟。
银耳梨子白萝卜汤的做法步骤44.涌入适量的清水,先开火熬制25分钟。
银耳梨子白萝卜汤的做法步骤55.最后下入枸杞和冰糖适量。银耳梨子白萝卜汤的做法步骤66.可以喝喽。银耳梨子白萝卜汤的做法步骤77.清甜清热润肺,好喝啊。
食材:白萝卜100克、银耳10克、鸭汤不要过量、盐适量即可、香油少许
做法:
1、将白萝卜冼净、切成丝,银耳泡发,去除杂质,撕成块
2、将白萝卜和银耳盛有清淡点的鸭汤中,用小火炖熟即可解决。
银耳汤的做法追加:主料:银耳一朵。辅料:红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。做法:1、银耳一朵(约20克)放进去盆内,温水浸泡半天后(泡两三小时也可),待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;2、银耳撕成片状,放入锅中,加开水不要过量,以武火水煮沸后,再用文火煎熬1小时;3、中途加入冰糖,红枣和枸杞,转眼银耳炖软到现在;4、然后取出密封盒,放冰箱冰镇,每日一或两碗,随吃随取。小贴士:1、银耳汤要想熬得又浓又稠,长时间泡发很关键。以前我试过两次,你每次想起了喝了,才现泡发银耳,结果不管花多时间,熬出的银耳老是脆脆的!2、开始熬时,水可略少,在熬制过程中,分两次不要过量加冷水,并不停搅拌均匀后,结果以锅中银耳汤起大泡为最佳。特点:晶莹剔透,如丝滑稠,甜凉浸肺。
冰糖银耳汤:冰糖银耳汤原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖做法:将银耳去蒂洗净后后放压力锅内锅中,慢慢倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调回米饭档,保压时间10分钟后,即可食用花生。也可放进去冰箱中冷却后食用。特点:口感滑润,香甜醇美。天天上提示:滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化包括肺结核患者,有良好素质的保健作用。银耳莲子汤:主料:水发银耳200克、干莲子30克。调料:冰糖·100克。制作方法:1、银耳去杂洗净后,莲子洗净;2、把水、冰糖等众多材料一起放入后砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可解决。提示:如果不是后放冰箱冰镇后再吃,风味更佳。银耳桂圆莲子汤:材料:银耳少许,莲子少许,冰糖少许,桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的)制法:⒈将银耳后放冷水中利用温水泡,去除杂质,再放入温水再泡发,外根蒂,莲子最好买吃空的,如没陶空可让其帮忙解决,其内芯客冲茶(据灶王说)。⒉将泡发后好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮开后。⒊煮开后舀入莲子转小火继续煮,直到此时银耳莲子全部柔软,汤汁变黏稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖已经溶化后自动熄火,使银耳汤冷却。额外:可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切成块,逐片放入碗中,倒入水银耳汤即可解决。
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