清水炖猪肉的正宗做法?

准备主料:猪肋条肉(五花肉)500克辅料:菠菜10克,油菜10克,鸡蛋100克调料:淀粉(豌豆)5克,盐3克,皇酒10克,味精1克,大葱5克,姜5克清炖肉的特色:清香美味,酥松鲜嫩,滋味浓郁。清炖肉

准备主料:猪肋条肉(五花肉)500克

辅料:菠菜10克,油菜10克,鸡蛋100克

调料:淀粉(豌豆)5克,盐3克,皇酒10克,味精1克,大葱5克,姜5克

清炖肉的特色:

清香美味,酥松鲜嫩,滋味浓郁。清炖肉的做法:

1.将肉切片,再切成皇豆粒大小的肉丁,再装入碗内,组建鸡蛋、淀粉、葱、姜末、搅拌均匀,先做成5个丸子

2.砂锅加鸡汤,煮沸放入后丸子,加调料调好口味,用慢火炖约40分钟(将配料另用大勺炒再看看),倒入砂锅中稍焖一会儿,怎么加味精,将砂锅端上桌即可解决。

1.五花肉冷水入锅,煮熟捞入洗净

2.五花肉切小块

3.热锅冷油,小火将辅料放进去炒出糖色

4.将五花肉后放互相快速翻炒至裹色,放入料酒,生抽,老抽,水烧开

5.转小火炖1个小时500左右,放入切成小块土豆

6.煮15分钟,加盐,收汁再试一下

1、打算好所需食材和调料。2、材料清洗干净,被放入炖盅,加水后。3、电压锅加半碗水,后再将炖盅放入锅内,炖25几分钟(没有电压锅也可以再用炉火炖半小时),炖好后下盐调味便可长期喝。4、清炖鸡汤是几道传统的汤菜,把鸡肉块盛有沸水中焯烫去血水备用。然后再放进去鸡肉块、姜、葱段。烧开后,放料酒,加入到一点点醋,去腥,也能进一步促进钙质能发挥。小火2小时煨烂,出锅时加入盐调味表就行。

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