海鲜和陆地上的动物哪个有营养？

海鲜的优质蛋白比陆地动物高比较多，而且海鲜的油脂不析出酸也高，海鲜类的脂肪含量低，陆地动物的脂肪含量红细胞积压，这也来讲，瘦身的人，也有中老年人，偏爱海鲜类多一点儿，但海鲜不能不能和啤酒一起食用蜂蜜，很容易引发痛风，海鲜和陆地动物，各有特点。

还是海鲜营养价值更丰富，海鲜都含有多种微量元素大量蛋白质，又也很好吸收

海鲜高蛋白，但都是嘌呤高的食物陆地上的动物，比如说猪牛羊鸡高蛋白，高脂肪。相比较陆地上的动物的营养更全面丰富。

海鲜有很高的蛋白质，陆地上能与之匹敌的有蜂蛹，蚂蚁蛋等

海里的动物比陆地上的动物更有营养一些。是因为他们有更多的蛋白质。

内的含磷、磷肥料的生产和在用，食品加工、畜产品加工等照成的工业废水和大量城市生活废水，特别是含磷洗涤剂才能产生的污水未经核准处理即行排放，使海水、湖水中富含天然氮、磷等植物营养物质，称为水体富营养化。在富营养化水体中，因此有了消耗很大的养料保证，藻类等浮游植物一有比较适宜条件即狂暴快速繁殖。此时鱼类等生物的消费能力赶不及藻类的繁殖速度，水中藻类越长就会，藻类生物几乎全部在水层表面，光合作用释放者出的O2溶解在海水表层，表层海水不能形成饱和溶液，使阻住了大气中的O2溶入深层海水。正在此时大量死亡后的海藻在分解时却要能量消耗水中的溶氧，那样的话水中的溶氧可能会逐渐会减少（甚至连可降至零）造成水中的鱼类等动物大量窒息死亡。其它藻类哪怕会释放出一些有毒物质使鱼类中毒啦死亡后。当然了导致死亡藻类分解时会招出CH4、H2S等气体，使海水变地腥臭臭味。这种情况要是是在海洋中，赤潮就突然发生了；要是是突然发生在淡水中，又叫“水华”。

1.新鲜鱼类：要注意观察，看鱼的类别繁多表面特征。带着露珠的鱼眼珠明亮的光透明色并突起，鱼鳃低垂，鳃片成粉红色也可以红色，里面也没不彻底干净的杂物，异味小，鱼鳞光亮干净整齐，鱼体站直充实自己的生活，质地坚实有弹性，按压后凹坑立玄恢复。

2.冰鲜鱼：再一看，看鱼体外表有无微光，完整性好否；二摸，手触鱼体是否需要有弹性，滔天大浪鱼鳃看如何确定殷红色，鱼肚是否需要有破裂，鱼鳞是否很容易脱落下来；三嗅，如何确定有一种新鲜的西瓜的感觉，鱼腥味较重或是有异味的海产品鲜度并不一定有问题。

3.鲜虾：好的虾头紧密的联系在一起，外壳与虾肉贴着一体，按压时虾体硬而有弹性，体侧和腹部为白色，背面为青色（雄性动物虾为淡黄色），有光泽。

4.贝类：那些个贝类锁着，的或一张一合，冒泡的则是鲜贝；如果不是壳子是微张的，用手轻拍帮一下忙如张开时确实是新鲜的苹果的。把贝壳打开贝肉与壳连得很紧可以证明是新鲜的。熟的贝类看那贝肉，白色为还新鲜；二要看弹性，有弹性的最适合。