王刚筒骨汤的做法？

【自己制作主料】：颈椎骨1斤、白萝卜2个

【可以制作调料】：生姜1块、大葱1节、料酒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒

王刚白萝卜骨头汤比较正宗做法步骤:

【步骤一】：必须我们碱水用水洗净骨头，然后把加入适量水浸泡半个小时，把骨头的血水泡掉。后再把骨头冷水下锅，放入葱段和生姜片，还有10克料酒，大火烧开焯水后2分钟。

【步骤二】：把骨头浓血炒掉后，捞出用清水反复冲洗两遍，把血沫和杂质清洗干净备用。

【步骤三】：白萝卜把头尾切掉，同样把根须也削掉，清洗干净后，后再切成块状，块不要太小，一般3-43厘米左右吧大小装盘备用。

【步骤四】：取三个砂锅，把洗干净的骨头和白萝卜都放里边，然后再把葱段和姜片放里边。

【步骤五】：然后往砂锅中倒入适量的清水，水还好放多一点儿，没过白萝卜和骨头，最好是达到三分之一，然后开大火烧开，敞盖煮10分钟500左右，那样的话做这个可以让白萝卜的芥子油挥发，实在不行炖出的汤会有苦涩味道，这是很多人炖的萝卜汤有苦味的原因之一。

【步骤六】：10分钟后，盖盖开小火，炖40分钟以内，把萝卜和骨头炖烂。

【步骤七】：萝卜和骨头炖40分钟，大部分萝卜和骨头炖好了，然后再我们开始调味，由前到后放进去盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒搅拌均匀，再炖2分钟，让调料和汤汁充分融合。

【步骤八】：萝卜骨头炖2分钟后，关火撒上葱花就可以开再吃

主料筒骨250g辅料姜适量盐适量步骤猪筒骨汤的做法步骤11.超市买来的筒子骨洗碎渣（像是超市会斩断），用冷水浸泡多遍，把血水剩下的水再水浸泡。筒骨汤的做法步骤22.要到水变清撤。棒骨汤的做法步骤33.煮开，把上面的浮沫撇弄干净，泡过几遍清水后，基本就没什么呢浮沫了。猪筒骨汤的做法步骤44.小火炖1.5–2个小时，撒少量盐调味。筒骨汤的做法步骤55.姜片要晚些时候再放进去，要不汤易苦。

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、补水润肤、增髓的功效。白萝卜通常被称为“土人参”含有什么丰富地的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，更具健脾益气，健胃消食，化痰的功效。民间也素以一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”这种季节吃这个就才适合但是了,做法方便些简单点.原料：白萝卜600克,棒骨500克,香葱,姜片少许.做法：1、筒骨清洗干净2、白萝卜削皮,切成小方丁.放入锅中一并加入6碗水煮沸3、锅里放油,加入姜有一点煸帮一下忙,把骨头放进去炒五分钟4、把炒好的骨头盛有烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适当地加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.材料：白胡椒15颗、白瓜1000克、筒子骨500克、生姜2~3片。烹制：白胡椒略压碎；白瓜洗净、去瓤、切为块状；猪筒骨清洗干净后，用刀背敲裂。与生姜相互放进瓦煲内，加入清水3000亳升（约12碗水量），武火煲沸后，替换成文火煲3个小时，调去适量食盐和生油便可。白萝卜猪筒骨汤原料：白萝卜600克,棒骨500克,香葱,姜片少许.做法：1、筒骨清洗干净后2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中组建6碗水煮开3、锅里放油,加入姜稍微煸看看,把骨头盛有炒五分钟4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、依据什么自己个人口味适度地加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.功效：白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、保湿美白、增髓的功效。白萝卜通常被被称“土人参”所含的丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，更具健脾益气，健胃消食，止咳平喘的功效。土豆筒骨汤营养丰富，味道极其鲜美，能滋阴补元气，但更具养胃补脾健身之功效，大家不如我做来喝点儿。土豆筒骨汤的做法并不难，下面是网友帮我推荐的几种美味做法，供朋友们才是参考，我希望大家都能决定合适自己胃口的土豆筒骨汤。土豆筒骨汤一：先将筒骨洗净后，放砂锅中煮开后将水冲干净，新的倒开水再煮。这半步是替去掉后排骨煮出的血沫，煮出的汤才会清亮。要提醒的是，炖汤讲阴阳原汁原味的，不用什么放油，也千万不可放进去太多的佐料。这个可以放几片姜去去腥，不超过再放一个八角提提味儿就就够。汤煮开后，将火关到最大时，接着就可以不再去做那些事了。煮上三个小时500左右，筒骨汤渐渐显出冷然的黄色，这恰好猪筒骨炖汤与其它排骨炖汤的一大区别。土豆去皮，清洗干净后切成块状，入锅后，加入适量盐，大火煮开后再用小火再煮半个小时以内，等到了土豆熟透就可以不出锅了。出锅时浓香四溢，淡白色的骨头汤都变成了牛奶般的颜色，看起来好像就很有食欲。土豆筒骨汤二：土豆600克，筒子骨500克，香葱，姜片少许。筒骨洗干净；土豆削皮，切成滚刀块.放入锅中加入到6碗水烧开；锅里放油，加入姜一点煸一下，把骨头盛有炒三分钟；把炒好的骨头后放烧开的土豆汤里面；大火烧开，改小火煲1.5个小时；依据什么自己个人口味适度地加盐调味，喝的时候洒上一点小葱即可解决。土豆筒骨汤三：土豆半斤，筒骨一斤，盐，味精，小茴香，酒，姜片，醋各适量。筒骨洗净；土豆去皮，洗净切滚刀块；筒骨放入锅中，锅中加水没过筒骨烧开，有大量浮沫涌起时，关火。把水倒很干净，用水洗净锅，用水洗净筒骨。筒骨再放在锅内，再组建水，没过筒骨后，再加入几倍的水，烧开；加酒，开小火，撇撇净，再开大火，待撇去浮沫涌起时，再撇，转眼撇净血沫；加姜片，加七八棵小茴香，加一点醋，单位印章转小火焖煮约二小时；组建土豆块，烧二十二十分钟70左右，加盐、味精调味，盛出就可以了。叮嘱：烧骨头汤加一点醋，有利于炖酥，且可以增加钙吸收；撇去浮沫一定要撇很干净，不仅也没异味，但是汤太比较清爽；加一点点小茴香，是可以使汤更香，使人开胃。