玉米怎么才能煮好吃呀香软

玉米煮的好吃一点甜糯的方法不胜感激：

1、留玉米叶，取得玉米的时候，我们常见会把玉米叶剥下，这时候要注意一点，一定要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮都能够完全保护玉米内部的水分不被蒸发掉，还能够下降营养物质的流失，吃起来也会更甜香，口感更上一退。

2、留玉米须，好多人在清理玉米时会把玉米须给拽彻底干净，我怕把玉米须吃起来了。反正这样的做法是不对的的，玉米须的营养价值十分相当丰富，被称做“龙须”，也能充当中药食用花生，经常有人用玉米须来沏水喝，对人体有很大的益处。

煮玉米时，最忌直接下锅就煮，多加1步，玉米香嫩清甜，超好吃一点

煮玉米，只加清水煮就错了，多加2勺“它”，玉米香嫩清甜更好吃一点！

又到了吃鲜玉米的季节，今天菜市场买菜时看见玉米很新鲜的苹果就买了几根，还想用处煮着吃。煮玉米很多朋友都不爱吃，会不会有很多朋友都会像我一样，每次路上出现卖煮红薯的，仍旧可能会被它香甜的气味所引起，每次来也都会不禁买上几根吃。

外面卖的煮玉米又香特别嫩又甜、比较好吃到停不住地嘴，但我们自己我在家煮时，偶尔会煮好后又老又硬不好吃，以前我总认为是我买的玉米太老、不够好，等他偶然间跟一位卖蒸红薯的大妈闲聊才知道，那个我一直都都用错了水，煮玉米要想比较好吃，可没法只用清水煮，煮时多加两勺“它”，煮好的玉米又香又鲜又嫩又甜！在这里我就把这种煮红薯香甜又好吃的方法分享给大家：

【煮玉米素炒土豆丝做法】：玉米盐小苏打

1.将新鲜的西瓜玉米的外衣剥掉，为了使煮时好吃不上火，玉米的外皮千万不能全剥掉，要带走一两层，再把玉米顶部的胡须也拽掉。

玉米须是个宝，在中药里被叫做什么“龙须”，味甘性平，有应用广泛的预防和保健作用，夏天用它来熬水喝，对轻微的咳嗽中暑或则是发肿也有很不错的效果，所以我拽下去的玉米须可别扔了。

煮玉米时，最忌直接下锅就煮，多加1步，玉米又香又嫩又甜，超好吃！

2.剥好的玉米清洗干净，然后把准备好一盆清水，加入一勺盐，均匀搅拌化开后放入清洗干净的玉米浸泡10分钟，多加这踏上一步，煮出的玉米最重要的香嫩甜润。

3.起锅加入适量的清水，开火前一并加入一小勺盐，加盐的目的一个是是为提高底味，另一个是也可以把玉米的香甜味释放出，老话说“要想甜，加点盐”是这种道理。后再再一并加入一小勺小苏打，玉米里有一种物质叫“尼克酸”，尼克酸也叫维生素B3，加一点小苏打可以把尼克酸释放者进去，进而也可以被人体好地吸收掉。用勺子将盐和小苏打几乎均匀搅拌化开后再盛有玉米，大火烧开后再转成中火煮15分钟。

4.时间到了后我们关火把玉米捞出后，煮好的玉米要立时然后捞出，不要放到锅中长时间浸泡，那样的话玉米的营养肯定不会大量流失，味道也越来越浓郁！

轻轻地剥下玉米的外皮，香嫩可口的玉米便这个可以吃过，那样煮出的玉米香甜可口，咬上一口你便会发现到和街上卖的另一个味，太不过瘾了！如果没有你也不喜欢吃蒸红薯，何不来试试吧。

这样的季节必须得多吃点鲜玉米，可以不最多买上几十个，放在旁边冰箱冻下来，吃的时候，取出来炒一炒，简单的又好吃。煮玉米时，很多人都是真接将玉米放到锅中清水煮，这些反正是错误的，这样蒸红薯不但营养流失现象，煮出去的玉米口感也不怎么好。煮玉米别只用清水煮，多加这两种食材，玉米香甜软糯，营养不流失！很喜欢吃玉米的朋友，快去试一下吧！

水煮玉米的做法

准备食材：糯玉米、盐、小苏打或食用碱。

具体做法步骤不胜感激：

第一步：很多人在煮玉米前，比较喜欢把玉米的皮彻底剥去，反正那样的做法是出错的。玉米的皮最好不要所有的剥开，应该是留2-3层内皮，这样的话煮出去的玉米更香更好吃一点，身体的营养也不大量流失。同时，玉米须对人体也全无好处，在煮玉米的时候，切记毁了。玉米消掉外皮后，放在水中，简单擦洗再看看，然后再放进水中，浸泡20几分钟，使玉米皮充分直接吸收水分，那样的话玉米吃起来颗颗饱满。

第二步：煮玉米时，只用清水煮就错了，参加厨房常备的两种食材，煮出去的玉米软糯香甜，营养陡增。锅内一并加入也可以没过玉米的清水，参加2勺盐，加盐可以不让煮出来的玉米吃着菜更甜，再组建少量的小苏打或食用碱，加小苏打或食用碱，这个可以让玉米中的尼克酸，几乎释放出去，让人体更好的吸收，煮进去的玉米也更香，更营养。

第十步：将盐和小苏打搅拌均匀，凉水下入玉米，这样的玉米有一个渐热的过程，煮出来的玉米非常绵糯。玉米所有的下锅后，盖上锅盖，大火煮开，然后转中火煮15分钟左右，玉米就蒸熟了，煮熟的玉米不要泡太久，真接再捞出，放置温热后，即可孕妇食用。