猪大骨头汤怎末煮的家常做法大全怎摸做好

1. 排骨剁成块,然后放入沸水中川透捞出,冲洗血末。2. 汤锅中放入排骨,拍松的姜块,加入冷水盖过排骨,大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。(如果水发挥发太多,可以补上一些水)3. 将藕洗净,

1.排骨剁成块,接着盛有沸水中川透捞出后,冲洗血末。2.汤锅中放入排骨,拍松的姜块,加入到冷水盖过排骨,大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45十分钟。(如果没有水发挥发太,可以补上一些水)3.将藕洗净后,滚刀切成小块,加入锅中,和排骨互相炖至莲藕变耙软时,加入少许盐,(枸杞),再烧2-3一个小时即可。

材料七孔莲藕500克,花生100克,薏米30克,枸杞半把,大骨500克,姜两大片。做法1、将莲藕洗干净,切块备用。2、花生洗净,用水烧开的水烫两分钟捞出来备用;3、猪骨飞水;4、除枸杞外大部分材料在一起下沙锅,加水大火煮沸后后小火慢煲两个小时;5、莲藕和花生变粉煮熟后以后,后放洗净的枸杞,放盐调味再试一下。

主料:玉米辅料:大骨调料:小蒜,生姜,醋,花椒8粒做法1、大骨洗净宰断,入锅加清水水煮沸去血水捞出来后沥水。2、生姜洗净切片。3、锅内加入适量水,加小蒜、生姜、花椒和大骨,微火烧开后能去掉水面泡沫,加玉米转为小火渐渐地炖好出锅装盘。材料

皇豆,海带,猪骨,姜片,盐做法1.皇豆洗净泡发一夜2.海带泡发后用水洗净,切小段3.猪骨剁大块,洗净后,淖去鲜血4.把猪骨和姜片亲自放入后汤锅中5.大火烧开去除表面撇去浮沫至汤水澄澈6.再参加皇豆和海带7.食用鸡蛋前加盐调味材料

猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个做法1.薏米提前一两天水浸泡4个小时;2.猪骨用水洗净,放只没过骨头的水,烧开后,捞出沥干猪骨;3.水沥干血水,恢复盛有骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火焖煮;4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂再试一下。

大骨炖汤的素炒土豆丝做法:最先:先水烧开一锅水,放进去棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮不出来,再捞出来骨头,倒掉水。第二步:在高压锅里参加冷水,放进去老姜片,再盛有焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的是的一点是一并加入加几滴。PS:1、用冷水炖汤,冷水要当然次性加足,冷水这个可以使肉外层的蛋白质不可能立玄被凝固,里外层蛋白质才可以不十分充分地溶解到汤里,这样的汤的味道更鲜香。2、炖骨头汤的时候,加入加几滴,而且醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时别过于着急加一点盐,而且盐能使肉里含的水分很快跑出,会减慢蛋白质的溶化,影响汤的味道。3、用高压锅炖骨头汤,我各人观点,这样的出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜甜些,并且炖骨头汤不易时间太长,久煮后会毁坏骨头中的蛋白质。第三步:用勺子按顺时针方向轻轻搅动匀实,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三十分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出了气了,再开盖。第四步:骨头汤上面有很多油,可以将汤面上升着的油用两个小碗装上,下次做菜待用。第五步:将锅里的汤罐装在2-3个保鲜盒里装上,再盛有冰箱里的冷冻室里放着,吃的时候拿去一盒支付宝冻结、烧开,放进去蔬菜煮就行了,在汤里只需加点盐,就十分鲜美了,但营养非常丰富,煮不出来的蔬菜也不会被消耗维生素。

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