材料乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙做法1.乌骨鸡剁小块,盛有滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.山药去皮,切小方丁,盛有滚水汆烫1分钟后捞出备用。3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料,后放电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳跃起来,撩开锅盖捞出后姜片、葱段即可。
食材:乌鸡一只、胡萝卜一根、玉米一根、红枣适量、生姜片注意适量、花椒适量、食盐适量。
做法步骤:
1、把红枣泡到冷水里直到胀大。
2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块,把玉米切成小一小段,鸡肉切成小块,扔到滚水中过下之前先放在一边儿。
3、汤锅中一并加入大量的水,把鸡肉放进锅中,然后再把红枣、姜片和花椒等调料都弄到锅里。
4、开大火先将其煮开,然后捞去泡沫,放进去切好的胡萝ト块和玉米段。
5、转小火30二十分钟,一并加入少量的食盐就可以了。
主料:乌鸡(现场宰杀弄干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放进去压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅不能调鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜再试一下食用花生。
材料:乌鸡一只
配料:枸杞20克,火腿50克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。
1、把乌鸡膛内杂质掏净,里外冲洗干净,放入开水锅中焯帮一下忙,清洗干净后血沫;枸杞洗净待用。
2、砂锅中置清水,将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中,烧开后用老小火炖。
3、待乌鸡肉炖烂后,酌减加入到盐调汤的咸淡即成。
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