鲫鱼汤的真确做法第一名厨阿飞？

详细点步骤如下▼

【1】简单的方法我们打算鲫鱼一斤（约3条），用筷子插到鱼身之后可以去除鱼鳞和内脏，用筷子可以最有效的如何防止鲫鱼跳动伤手，去内脏然后洗干净备用，下一步正在处理。

【2】简单在鱼身上面切上花刀，这一步的目的是让鲫鱼均匀地受热膨胀，接下来开始准备着辅料。

【3】马上准备盐卤豆腐一块，切成大小均匀的小块备用，豆腐和鲫鱼的比例好是为1:1，这样的鲫鱼汤浓度价钱适中。

【4】马上准备大葱1根切成小段备用，准备生姜1小块切成姜片备用，马上准备适量的海鲜菇将比较大根的割开备用，最后准备着注意适量的香菜切碎备用，然后再开始怎么制作。

【5】是需要我们在锅中加入适量的清水开大火烧开，清水烧开然后倒出备用，第二步开始煎鱼。

【6】锅烧热之后参加少许的大豆油，油的温度6成热后加入适量的食用盐，后再下入鲫鱼开中火煎至两面金黄，鲫鱼下锅之后千万要记住不能不能立玄翻动，不然鱼身很容易碎，中途翻过来煎窥望。

【7】鲫鱼煎好之前加入适量即可的白酒去腥，然后再加入打算好的姜葱，再下入事前准备好好的开水，而后下入打算好的豆腐开大火煮5一个小时，家庭小灶则必须8分钟以内（水开之前计算）。

【8】熬至6分钟的时候加入海鲜菇，不比较喜欢海鲜菇的同学也也可以那用平菇或者金针菇。

【9】海鲜菇煮至断生后又开始调味，锅中一并加入适量的食用盐和胡椒粉、白糖去掉，最后舀入装有香菜末垫底的盆中即可解决。

【10】那道的很美味的鲫鱼豆腐汤就自己制作成功。