最超经典的羊排汤怎末做啊

煮汤不要这么复杂,复杂了就不叫煲汤啦!先把600-700的羊排先干净切好一个手指的大小,用一个小锅先把这些羊排用一点凉水(刚好跟羊排在一个水平线上)煮开(注意一开就关火),拿出来洗干净,再用砂锅把洗

炖汤别这么说古怪,古怪了就不叫炖鸡啦!先把600-700的羊排先很干净切好一个手指的大小,用另一个小锅先把这些个羊排用有一点凉水(就跟羊排在个水平线上)水煮开(特别注意一开就关火),拿来洗干净,再用砂锅把洗干净的羊排和几片姜,当归一小块在一起装在里面,先用猛火着10分钟,再用文火煮1.5个小时就也可以放盐喝啦!这样的汤即鲜味又不怕有膻味,既补身子也养颜美容更有营养哦!

材料:羊排,姜片,花椒大料,陈皮,胡萝卜块。

1、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出后。

2、将羊排和清水相互放在旁边汤锅里,煮沸后后捞出后悬浮在空中的血沫,但是放入生姜、花椒,桂皮。3、放入姜片。4、再放入后陈皮,用中小火煲30几分钟。5、盛有胡萝卜再煲30一个小时,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更浓醇。

给你荐另一个山药煲羊排吧,原料:羊排、山药。辅料:葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。做法:1、羊排洗干净,锅里烧热水,后放羊排焯一下,去掉后上面的血水;(我是把羊排小块焯的,然后再再切)要先用热水焯。2、把羊排,切细。把葱,姜切成小块,枸杞和当归洗再看看。然后再把羊排,和那些个料都盛有大肚煲中,算上足量的冷水,正在煲汤。(我加了4大勺,是因为想多喝汤)。开大火,等水开后,转中火,慢慢地炖2个小时。期间,放上少许的醋,醋也可以去羊肉的膻味,还可以不全速骨头里的钙渗透到汤中;3、把山药削皮后,切成滚刀块。然后把浸泡一段时间在水中,加少许盐。这样太容易变色;4、羊排汤炖好后。盛出一部分汤和肉(把其他的辅料都呆在那个的大煲中),弄到小煲中,然后参加山药,参加盐和少许鸡精。再炖10分钟,山药绵烂再试一下。(带的都是原汤,不加一点白)两菜一汤的美味

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