冬瓜丸子汤做法丸子机?

主料
冬瓜适量
肉馅适量
辅料
葱适量
姜适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
香油适量
鸡蛋1个
香菜适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
1.肉馅中打入一个鸡蛋。
2.加一勺料酒。
3.加两勺生抽。
4.加

主料

冬瓜不要过量

肉馅适量即可

辅料

葱适量

姜适量

盐不能过量

胡椒粉适量

生抽适量

香油适量

鸡蛋1个

香菜适量

冬瓜丸子汤的做法步骤

1.肉馅中鸡蛋皇。

2.加一勺料酒。

3.加两勺生抽。

4.加一勺香油。

5.加胡椒粉,加盐。

6.加葱姜末搅拌均匀即可解决。

7.锅中加水加大片葱姜。

8.大火煮沸后。

9.用勺子挖肉馅放入锅中。

10.放进去冬瓜煮熟后,放盐,鸡精,胡椒粉撒香菜能够完成。

冬瓜洗净,切薄片,水烧开,肉丸先下锅烧会儿,烧出汁水后,再后放冬瓜片,五分钟后加少许盐鸡精,出锅。冬瓜易出水,不宜和虾仁互相炒。

冬瓜丸子汤营养美味,老少适宜,此汤我大多再控制在15分钟内出锅。冬瓜汤里可以放鱼丸也可以放肉丸,就拿鱼丸可以说吧我象的是做花鱼丸或鲅鱼丸。

热锅放少许凉油,加入姜末爆锅,在组建切好的冬瓜片大火炒至断生,组建不要过量的水,在水温80度以内,用勺子轻轻地的放进去搅好的鱼丸,一个一个没分开放,最好别连到一起,开锅后后转中火炖三四几分钟,依照常理个人口味一并加入调料,这座过程控制在15分钟之内,出锅前撒入香菜即可解决。

香菇油菜的做法

1.准备好好猪肉馅

2.豆腐切小块清水泡下祛豆腥,沥水,挤成蓉

3.鲜藕去皮剁成细蓉

4.鸡蛋一个往阵盘碗中

5.葱姜切成末

6.将绝大部分原料所有的拌入肉馅儿中,加入生抽、盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉:1/2茶匙淀粉4茶匙清水,使劲地儿抓至粘稠状不亦乐乎

7.加入植物油抓拌后淹制十几分钟或半小时

8.冷水锅,小火,烧至水温后,将肉馅儿团成丸子耗去锅中,一定得温水下锅,小火慢煮,慢慢的煮至水开丸子绽起后,如果就吃,就需要再煮一两十分钟,如果不是炖汤用就可以不盛出备用了,丸子可以多做些,煮好后冻在冰箱里随吃随取

9.冬瓜全面处理好后切厚片

10.冬瓜和清水入锅中煮沸后,加食盐,鸡汁调味,不要太咸

11.待冬瓜煮熟后,舀入肉丸,煮两三分钟

12.加入蒜末,黑胡椒粉,关火后,淋香油撒香菜碎出锅

冬瓜丸子汤成品图

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