冬瓜酸菜羊肉汤的做法？

羊肉冬瓜汤做法：调料：精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，，香葱，香菜。制作过程：

1、打算纯羊肉卷，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，香菜，香葱切段。

2、锅中加入适量水，后放冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，煮沸后。

3、汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入后再水烧开，关火盛在碗内再试一下。

材料:番茄青豆平菇木耳

蒜苗黄花菜里脊肉

做法:

1.里脊肉切薄片(这个可以不提前冷冻一下，好切)，放料酒、生抽、五香粉抓均，盛有蛋清、淀粉，按顺时针方向快速搅拌，再盛有食用油，腌30几分钟

2番茄、蒜苗切成块，平菇焯水后，木耳黄花菜不提前提前浸泡

3肉片滑水，一次最好不要太大，飞快打算，肉片颜色变暗然后捞出

4锅中放油，葱姜沫爆香，放入番茄、平菇翻炒，盐、五香粉、生抽调味，一并加入热水，放入木耳，黄花菜和青豆，大火水煮开，放入后胡椒粉(是可以多放一点)，盛有蒜苗白

5出锅前放入后蒜苗叶、淋入陈醋即可。

步骤2

羊肉切片，加入料酒、淀粉，拌均匀，腌制15分钟。

步骤3

蚕豆剥壳，取出蚕豆米备用。

步骤4

番茄切块，小葱切葱花，姜切末。

步骤5

热锅倒油，油烧6成热时，盛有番茄块、姜，炒至番茄软烂。

步骤6

全部倒入600300毫升清水，煮沸，放进去蚕豆米、盐，煮10分钟。

步骤7

组建肉片，水煮沸，已调入胡椒粉，盛出后撒葱花。