煮羊肉汤的正确的方法与配料？

通常食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗

【具体做法】

1、羊骨、羊肉跟清水一同入锅，组建一些姜片，大火煮沸后继续煮5十分钟，相当充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉再捞出来用温水冲洗彻底干净。

炖羊肉汤，记住了“1放3不放”小窍门，汤香肉烂肉质鲜嫩，原汁原味的

2、砂锅倒入热水，后放羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉要先热水下锅，那样的话肉的口感肯定不会柴。

炖羊肉汤，你只要记住“1放3不放”小窍门，汤香肉烂肉质鲜嫩，原滋原味

3、煮开后最好别立马转成小火，撇去浮沫不再大火炖15分钟，让羊肉的香味充分散出进去，汤汁奶白结束后转小火焖煮1个小时。

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4、三个小时然后，羊肉熟了，先捞出来后放凉以后。骨头带回锅里一直小火焖煮半个小时。

炖羊肉汤，记住“1放3不放”小窍门，汤香肉烂不膻不腻，原汁原味的味道

5、晾凉后的羊肉切片，什么时候吃切多少，切点香菜和蒜苗备用。

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6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入水炒锅中，这个原汤是色泽浓郁奶白的，舀入切好的羊肉，加入盐、胡椒粉调味。

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7、大火煮开后参加香菜和蒜苗就可以了。

炖羊肉汤，记住了“1放3不放”小窍门，汤香肉烂不膻不腻，原汁原味

那样炖进去的羊肉汤香味浓郁，炖原汤的时候以外葱和姜，不必须再添加任何调料，除了盐也不放，那样肉的口感也应该不会柴。炖好结束后应该吃多少就盛进去多少，盛出的汤可以不再加肉煮，也也可以加入粉条、油豆腐、萝卜丝，还也可以放一条煎好的鲫鱼哦！