银耳莲子汤最正宗的做法？

用料

银耳10克莲子15颗红枣15颗枸杞20颗冰糖适量水适量

做法步骤

1、马上准备好全部食材备用

2、莲子泡入清水中一小时以内

3、银耳提前40分钟泡发

4、冷水泡好的银耳撕成小朵备用

5、红枣洗干净，控水备用

6、取一只小煲，一并加入银耳，红枣，莲子

7、组建适量冰糖

8、加入适量的清水

9、文火煮煲1.5小时左右，保温效果2小时左右吧

10、等自己汤汁粘稠银耳软烂即可加入到枸杞

小贴士

银耳要提前一两天冷水泡莲子也提前一两天泡半天红枣洗干净，枸杞要到最后放，冰糖是可以再怎么加点焖几个小时，汤会更粘稠

这是而且怕热导致的。如果你在汤凉到60度100元以内再加蜂蜜就应该不会变黑。蜂蜜经极高温营养就散失了。

同样的你用刚烧开后的水泡一杯茶，再加冰糖或蜂蜜也一样变黑。其可以使用冰糖更好。更润，口感也好些，蜂蜜有时会回酸。菜谱做法：

1.将银耳用冷水泡5分钟这样，待发后，去粗蒂，切成小块备用2.锅中清水，要多放些水，只不过要熬很久。先下莲子大火烧10分钟3.将红枣洗净后，连带处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟4.后再转中火煮约1个小时这样，不时地均匀搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，到最后加入冰糖调味即可解决

材料

干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml

做法

将银耳用温水浸泡20一个小时后会变软，切去根部，手撕成小朵。

把红枣和莲子洗净，盛有炖锅中，再加水和小朵银耳。

先用大火煮沸，接着转为小火慢炖25分钟，结果再放入冰糖调味，彻底慢慢融化去掉。

先放银耳一个煮小时，煮出胶它的营养施放出来了，在放莲子，红枣，枸杞，爱吃甜的，放点冰糖，在煮十分钟，香甜可口银耳汤就做了了。

银耳得泡2-3个小时，具体做法不胜感激：

1、准备着好材料。并晚几天将银耳（提前2到3小时泡发）和莲子（用冷水泡10分钟）、红枣提前侵泡好。

2、红枣泡好后要控水并将红枣用手撕开，露出果肉。

3、银耳洗净，剪光背面的黄蒂，撕成小朵。

4、莲子洗净，去掉后莲心。

5、把之前做好的银耳和莲子、红枣放进电饭煲中，并加入适量水。（要没过银耳）

6、盖上盖子，首先按住煮饭键。

7、蹦起后，加入适量冰糖。一直盖起煮20分钟左右即可解决。

银耳得泡2-3个小时，具体做法万分感谢：

1、准备着好材料。并提前将银耳（不提前2到3小时泡发）和莲子（用冷水泡10分钟）、红枣提前浸泡后好。

2、红枣泡好后要控水并将红枣用手撕开，露出果肉。

3、银耳洗净，剪一下背面的黄蒂，撕成小朵。

4、莲子冼净，去掉莲心。

5、把之前做了的银耳和莲子、红枣放进电饭煲中，并加入适量水。（要没过银耳）6、盖上盖子，按动煮饭键。7、大跳后，加入到适量冰糖。一直盖起煮20一个小时左右去掉。