谁明白了河南新乡三菌汤的做法？

河南新乡三菌汤的做法：锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出沥干。后下入三种菇(白灵菇、鸡腿菇、茶树菇)，焯至变硬。再捞出控干水分。锅里再一并加入最合适的水，放入浓汤宝。断的均匀搅拌至融化。汤变白了。水开后下入焯好的菇，再一次开后关火下入小油菜就可以了。

将排骨焯水再捞出，在锅中新的烧饭放盐。待水烧开后和排骨一同盛有煲中。放进去松茸、姜、胡椒蒸30十分钟，放虫草花即可解决。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，直属中央担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具高独有的浓郁香味，是世界上珍稀名贵品种的天然植物药用菌，我国二级濒临灭绝保护物种。松茸好戊年养份不是太多并且比较比较太干燥的林地，就像在秋季能生成，正常情况寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的比较多产地，产量四川领头、品质西藏为佳、名气香格里拉的最。

1.还新鲜松茸洗净、用小刀弄掉根部泥脚,松茸切片。2.将切好的松茸片后放砂锅中,加入热水,大火烧开转小火,煮10分钟3.加入少许盐4.在碗中放小葱花装点,松茸汤就做到了

食材食谱热量：29.5(大卡)

主料金针菇1份滑子菇1份

方法/步骤

1

将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘很干净，准备在用。（也可以依据自己个人爱好不同去添加别的菌类）

菌汤的做法。

2

锅中放水，将清洗干净后的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放进去开水中，煮2到3分钟。

菌汤锅底的做法。

3

将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出沥干，放在旁边碗中备用。

红汤的做法。

4

锅中放少许油。（注意一点：油的量不用什么太）

红汤的做法。

5

油烧开后，放入葱花爆锅。

红汤的做法。

6

翻炒一会葱花后，加入马上准备好的开水，后再下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

红汤的做法。

7

然后再加入浓汤宝，也可以高汤。

菌汤的做法。

8

大火烧开后一并加入香菜，盐，鸡精等调味剂。

麻辣汤底的做法。

9

简单的美味的菌汤就做了了。

菌汤锅底的做法。

END

注意事项

菌类用不着放很多。不要过量就可以不的。

油最好不要少放，要不会感觉过分油腻。

再加水时最好是加开水。

东北秋木耳要提前一两天提前浸泡几个小时，如果时间都来不及，这个可以真接用开水煮3分钟秋木耳，然后起水泡10分钟500左右。