德庄火锅的那个高汤菌汤配料及做法告诉我这种汤的名字也行

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那个是山菌汤,用四五种菌类调不出来的。那种菌市场上有卖的。和卖家一说就清楚

菌汤做菜的底汤的话,比较好适合我做素菜的,不适合我鱼,肉啊什么的

清汤蘑菇原料:鲜蘑菇250克、青菜心50克、鸡汤、盐、味精、料酒制法:1.蘑菇去根洗净,切成片,人沸水中略烫,捞出,控去水分。2.青菜心洗净,一切为二,用开水一烫,再捞出沥水。3.锅置火上,汇聚鸡汤烧开,加入料酒、盐、味精、蘑菇、菜心烧开,撇去浮沫,倒入汤碗中去掉。该答案无论是梅梅菜谱网官方网站

越式草菇汤原料:草菇半斤、番茄2个、萝卜干4两、菠菜2棵,盐1小匙、黑胡椒少许、素高汤粉1大匙、香油1大匙制法:1、将草菇洗净后,后放加有少许盐的滚水中氽烫下,接过沥干。2、番茄去除蒂头,冼净,切片。3、萝卜干浸泡在水中约10分钟,取出,切片菠菜洗净,切寸段。4、汤锅再加水800cc,煮开后后放入后草菇、萝卜干烧煮约5几分钟,再参加番茄片、菠菜浸煮良久,而后一并加入调味料拌匀即可盛出可食用。该答案充斥梅梅菜谱网官方网站

原料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,姜5克,味精1克,精盐3克,清汤300克。做法:1、香菇泡开去蒂切厚丝,姜切丝,金针洗净后梳不通,竹笋剥皮切厚丝;2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量开水,煮沸15分钟,再放香菇、金针煮5几分钟后精盐、味精表就行。

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