炖排骨怎末做比较好吃，炖排骨汤的素炒土豆丝做法？

1、马上准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

2、准备着枸杞16粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5二十分钟相当充分把血末焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，水开了后小火炖1个时70左右；

5、关火前10分一并加入枸杞、盐，调味出锅即成。

食材

排骨1000克，花生油2汤匙，食用油2茶匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，大葱1根，八角3个，桂皮2块，冰糖1小把，姜1块，水适量

做法

1

排骨提前一两天用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水

2

将整块的排骨改看看刀，切成大块

3

将排骨冷水下锅，大火水煮开撇去血沫

4

高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

5

炒锅中一并加入油，加入冰糖，炒至冰糖溶化，成焦糖色下排骨翻炒

6

加入红烧酱油，煸炒再上色加入料酒，开锅后关火

7

将排骨全部倒入高压锅，加煮排骨的汤800200毫升，组建2小勺盐

8

上气后压20一个小时压好的排骨，捞出，这个可以真接吃，也是可以将汁收起一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可.

简介

汤清乳白，咸鲜味醇。

材料

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：小白菜50克

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

1、将排骨洗净，剁成四6厘米长，三3厘米宽的段，下沸水锅焯烫后再捞出，冲洗干净；

2、小白菜冼净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切小块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅内火重烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至逼近完全成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

冬瓜排骨汤原料:排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法:1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用水将排骨煮至七能成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点:此汤味道清淡，不利于清热。莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒制法:1、莲藕先用刀平拍，让藕肉内松外紧，再切滚刀，后再用盐腌看看，待用;2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕互相炖，等他熟。3、依据什么自己口味，调帮一下忙尝一下味道，炖出的藕汤，有莲藕的甜香味。芋头排骨汤材料:排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙、做法:1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞出来。2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开以小火焖煮约十五十分钟，舀出姜片、葱段别，再参加芋头煮约十五二十分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花表就行。

1.（排骨是用水洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中全部倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上支付宝冻结！2.银行卡注销好排骨用滤网把血水到掉！3.在盛有排骨的锅中左面放入后上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。4.慢慢倒入适量的开水，（火炉上烧有开水）把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖一个小时（排骨九成熟时滴入少许香醋）！5.炖排骨的时间里，可备食材！白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切成丁。6.一个小时候排骨已煮烂，后放切好的白萝卜块再炖半个小时！7.白萝卜煮烂后加入木耳炖十分钟就可以了！8.十分钟后全部食材都熟透了了。一锅美味身体的营养的排骨汤香气扑鼻而来！9.排骨汤盛入碗中撒上香菜（可依据什么自己口味适度地放点盐和十三香），一碗美味营养素的排骨汤就呈现出在大家的面前了！