排骨汤的素炒土豆丝做法大全三款美味排骨汤做法

1、玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。做法：将排骨剁成块状，长短随手。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内换新水，将水煮沸，将锅内的血沫子倒掉（煮沸即可）往锅里倒油，爆炒再看看排骨，倒水(若能排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(不必太一两片即可)在一起放到锅中，滴入少许白酒，一共煮40分钟。煲熟，加入少许盐酱油调味即可。2、山药排骨汤材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。做法：山药洗净，去皮被截断。排骨洗净，锅里加满油水，煮开后，撇去浮沫；放姜片葱结，加黄酒，转小火；煮20二十分钟，捡去葱结，放山药，开中火涌动后再转中小火；半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。3、莲藕排骨汤材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。做法：莲藕切片或块。姜切片。烧热水，水开后放入鸡块，焯一下，拿出排骨，把水水沥干。把切好的莲藕和姜片放入后琼珍灵芝壶中，组建水，参照壶身上的水位表加到1.8升的位置。把灵芝掰两半，盛有壶中。放入花椒和八角，盛有2勺盐。盖上壶盖，贴紧，选择药膳功能，就不需要管了。

炖排骨汤如何能做

炖排骨汤如何能做，排骨汤是日常生活中比较普遍的美食，不单味道鲜美可口，炖的时候先用大火烧开，再用小火慢煮，那样的话可以让排骨的营养物质一定渗透到汤汁中。以下分享炖排骨汤要如何做。

炖排骨汤怎么做1炖排骨汤的简单的菜做法

一：红枣山药炖排骨汤的两菜一汤做法

准备：排骨4根，山药注意适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖。

第二步：排骨用热水焯再看看后，去血水冲进下水道血沫。

第十步：锅中加油爆香后真接放入鸡肉发热发冷左右两面煎炒，加入料酒翻炒几分钟。

第四步：排骨放入砂锅中，加水后烧开，煮开十分钟后就还能够调转到小火。

第五步：擦洗去处理山药，枸杞和红枣，后放焖煮半小时后的红枣和枸杞。

第六步：后来就放入山药，盐和糖，再不再焖煮一刻钟就可以了。

二：海带枸杞炖排骨汤的家常做法

最先：排骨1斤，海带适量即可，红枣适量，枸杞20颗，葱姜适量，干香菇适量，白醋少许。

第二步：海带清洗干净结束后，锅中加水烧开。地上一点白醋，汆入排骨。

第三步：排骨去除血水后断生捞出沥干，泡开香菇。

第四步：锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味。

冬瓜排骨汤怎末熬难喝

1：冬瓜排骨汤在做的时候要先打算适量的生姜，把它放在里面一起煮，可以不能去掉排骨的腥味，不过能让做了完了的冬瓜排骨汤，口感更好，至于排骨在煲汤以前还得接受必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，也要把它入锅焯烫一下。

2：中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮沸后再煮二十分钟，把里面的浮沫消掉，排骨捞出后装在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成大块也弄到汤锅中，放入后切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

3：冬瓜排骨汤在熬的过程中是可以放少量的米醋，这样的能让排骨中的快速有效营养速度更快的吸净到汤汁中，能让熬好下次的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会十分迷人的，但加入米醋的数量没法太，总共五克70左右就可以不，过多放入会让排骨汤味道变酸。

4：冬瓜排骨汤在熬好完了出锅的时候也要放进去少量的香油提味，再放进去适量的胡椒粉，不喜欢吃香葱的人后放不能过量的香葱末，然后把把它出锅装碗食用，这时会感觉上熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美而且很好喝。

炖排骨汤怎么做2排骨汤怎莫炖很好喝又营养

1、你选择颜色呈肉粉红色的，且还所含的未凝聚血渍的排骨，毕竟这样的排骨像是都很新鲜的西瓜。

2、在炖前将排骨侵泡一会，那样的话这个可以及时排出排骨中的血污，降底排骨汤的腥味。

3、可以焯两次水，这样的话也可以清理掉排骨表层的沉渣及粘在猪排骨上的白沫子

4、炖的时候先用大火烧开，再用小火慢煮，这样可以不让排骨的营养物质充分渗透汤汁中。

排骨汤咋炖成奶白色

1、炖汤前将排骨用高温热油煸炒下，毕竟汤呈奶白色是水油加强的好点时候会出现的情况，继续煸炒这个可以破坏油脂的分子链，促进身体血液循环水油平衡。

2、往锅中舀入排骨那以后，要用大火煮制二十二十分钟左右，到后面再转中小火。

3、可以将熬过第二次的排骨立即放锅中与新的排骨在一起煮，这样煮出的汤应该奶白色的，不过味道更加醇香。

排骨汤和什么呢搭配最好就是喝

1、虫草花：虫草花是奇异较常见的.中药材，味道清甜鲜美，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，和排骨互相煲粥是可以起到补肾益气滋阴润肺、养血的功效。

2、南瓜：南瓜中含有什么丰富地的锌铜元素以及果胶，也可以不利于人体的胰岛素分泌算正常，而且味道甜美绵密，与排骨互相炖鸡既营养又好吃。

3、胡萝卜：胡萝卜中丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具备清肝明目，清热利湿的功效，胡萝卜与排骨煲出来的汤汁清香鲜美，煮制出来的胡萝卜香甜黏糯，是餐桌上受欢迎的那道美食。

排骨汤和大骨汤哪个好

各有其优点，看个人喜好。

排骨汤和大骨汤全是用猪身上的骨头熬煮出来的，两者都口感鲜美，营养非常丰富，只在口感和营养成分上有极其细微的差别，很难说哪个更好，定购的时候这个可以依据什么个人喜好来进行选择。

排骨汤所会用到的原料好象都长在骨头中间部位，太容易煮得少见软烂入味，比较好好啃，而大骨的肉比较好少，更时候进行炖汤，钙质也相对较低。