干炸蘑菇汤的简单的菜做法?

[db:摘要]

主料:

蘑菇500克

烧烤料注意适量

孜然粒不要过量

淀粉适量

辅料:

盐2克

做法:

1.蘑菇洗净。

2.撕成条。

3.攥干水分。

4.粘上一层淀粉。

5.油温升至5成热,下入蘑菇炸。

6.完全炸完,再升至五六成热8成热,复炸一遍,蘑菇有酥脆的感觉,即可。

7.撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀

1、蘑菇洗净、切片2、鸡蛋打散,略加入盐3、热锅少量油,下蘑菇片炝炒30秒,组建冷水4、水开后,后放鸡蛋,再开后,加盐调味,特别注意:不要加味精,也很鲜了。试下吧:)还有一个网上整理的,奇怪点:1、可可粉番茄培根蘑菇汤主料:西红柿(三个)、培根、鲜笋辅料:面粉、牛奶、紫菜调料:胡椒粉、盐、鸡精、皇油做法:1、培根用油煎帮一下忙,切成碎末,西红柿用开水烫看看,去皮后用粉碎机压成泥,鲜菇切成片;2、炒锅上火,加皇油、少许面粉煸炒看看,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,至于加冷水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;3、做了的汤全部倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配领着互相洒在汤上再试一下。特点:中西合璧餐汤,营养非常丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。2、排骨蘑菇汤原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。做法:1、将十二块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌15分钟。2、器皿中加入沸水,放入后大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放进去味精调味并盛有番茄块,煮开表就行。3、鹅血蘑菇汤主料:鹅血200克,蘑菇100克。做法:将凝固鹅血切成小块,蘑菇水发后切条块,起锅舀入植物油先炒西兰花5一个小时后,舀入鹅血块,旺火速大火翻炒至熟透了调味表就行食用花生。药用价值:主要治疗胃癌气血痰热型:胃脘部结节、坚硬如铁、单独计算不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见大便带血如柏油状,形体消瘦、面色发白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉弦细涩。4、豆苗蘑菇汤主料:豆苗、口蘑、金针菇。配料:车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量调味料:1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙;2、料酒不大点儿匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。做法:1、水中放姜片煮,水热后一并加入口蘑。2、水开后,加入到金针菇、豆苗。加一些盐。3、水再开后关火。(也这个可以放一些味精或香油)要点:1、放进豆苗后最好不要再盖盖子。2、倘若有你自己做的鸡汤,是可以加一些。5、奶油蘑菇汤材料:*蘑菇*新鲜奶油*牛奶*皇油*胡萝卜、番茄*洋葱制做:1、取一个锅,组建2碗水,加入不要过量牛奶,还新鲜奶油,接着就开始用文火煮。2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切丁,洋葱切碎待用。3、在煎锅中放一小块皇油,放入碎洋葱,翻炒爆香,后再顺次排列组建番茄和胡萝卜炒,如果不是觉得干是可以再放皇油下去,然后再加盐,待番茄皮容易脱落就可以不舀入奶油汤中,不再烧煮。4、还是用皇油翻炒过蘑菇后,再放汤里。5、用旺火把汤煮开,然后把是可以勾两个薄芡,就可以了。6、装盘后这个可以不要过量加一些芝士条。6、红萝卜蘑菇汤功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等颇有好处;蘑菇含糖,脂肪少,可食用此菜可以都没有达到比较好的瘦身效果。原料:红萝卜150克、蘑菇50克、皇豆30克、西兰花30克。调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。制法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,皇豆泡透蒸熟,西兰花该成小颗;2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的皇豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,彻底煮熟即可食用鸡蛋。7、鸡皮蘑菇汤〔主料辅料〕熟皇鸡皮………200克白酱油…………15克四川干蘑菇……50克味精……………5克绍酒……………50克熟鸡油…………25克姜片……………1克上汤…………500克〔烹制方法〕1.将熟鸡皮切成45厘米长、1.76厘米宽的片,放到碗里,参加上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克,上笼屉用微火蒸10分钟拿出,拣去姜片,滗下蒸汁待用,鸡皮片布袋中汤碗。2.将干蘑菇水发,去沙、蒂,洗净后切片,后放小盆,而且汤50克、熟鸡油,上笼屉用微火蒸5一个小时接过,滗下蒸汁待用,蘑菇装在鸡皮片上。3.炒锅置中火,全部倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁,加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀,烧沸时起锅,浇在鸡皮、蘑菇上即成。〔工艺关键〕此为汤菜,关键在吊好上汤,不可着芡,汤清冒上来,方为上品。〔风味特点〕鸡皮,是整鸡中之一很细腻、润滑的部分,尤以皇鸡色调清新雅致,口味鲜美。用它与蘑菇制汤,荤中有素,清香味鲜,滑润爽口,淡爽十分宜人。8、鸡翅蘑菇汤材料(44人份)中药:百合根1个主料:鸡翅8个配料:蘑菇8个、芹菜3根、酒3大匙、盐1.5小匙、胡椒少量芝麻油1-2滴、水6杯做法:1、鸡翅洗净后,去水加酒、盐、胡椒腌制调味。2、入锅中和水一起煮,沸腾后去泡沫、后再煮20二十分钟。3、芹菜梗切成4cm长的段,百合根剥净外层后洗净。4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中,用香油调味即可解决。9、白葡萄酒蘑菇汤配料(44人份):面包片4片,1/2个柠檬的果皮,柠檬汁1汤匙,盐和胡椒粉,蘑菇125克,洗好,切好。巴黎小蘑菇125克,橄榄油2咖啡匙,大蒜1瓣捣碎,带绿茎的嫩洋葱6个,切好,鸡汤600亳升,干白葡萄酒4汤匙,嫩小葱末1汤匙量装盘去装饰用。可以制作:1、炉子加热到摄氏180度,去掉面包皮,面包切丁;2、将面包丁、柠檬皮、柠檬汁、2汤匙水和大量胡椒粉放在在两个大生菜盘中均匀搅拌;3、糕点煎盘中涂一薄层油,将面包丁铺在上面,放在炉上加热后至面包丁松脆并完全呈现金色;4、要是选用比较的蘑菇很小,持续整个备用,如果不是蘑菇很小,切成适度的大小;5、平底锅中直接加热油,然后把放入洋葱和大蒜油煎1-2几分钟;6、放入彻底蘑菇,油煎3-4分钟,直到最后蘑菇正在上色效果,舀入鸡汤。快速搅拌;7、一直加温至沸点,接着把火调小,盖上锅盖,煨10分钟;8、加入白葡萄酒、盐、胡椒粉,倒入碗中,撒上小葱末。与加柠檬汁的小块油煎炸面包相互即可食用鸡蛋。两个小窍门为了把果皮切细,这个可以可以使用在厨房用具商店里有售的剥皮机。或者拨皮后用坚硬锋利的小刀切成细条。要是您想把半个水果擦成丝儿,那要打算好一把刷子来再收集果皮碎末。10、猪瘦肉蘑菇汤千万不能小觑其它的东西啊有大用处的切听讲介嘻嘻主治:慢性肝炎补旰益血润泽皮肤蘑菇猪瘦肉汤有滋阴润燥健脾胃补脾的功效对白细胞减少症慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用食物功效:蘑菇为黑伞科植物的子实体中国各地均有栽培性性味甘凉入脾胃经。含多种氨基酸维生素矿物质等营养太十分丰富猪瘦肉性性平味甘碱平入脾胃肾经。功能滋阴润燥治消渴赢瘦补肾益气液充胃汁滋肝阴润肌肤生精液隔一段时间用鲜蘑菇100克猪瘦肉100克加开水不能过量熬汤用食盐少许调味佐膳。11、皇油土豆蘑菇汤原料:土豆两个,蘑菇2个。皇油一小块。做法:1,先把土豆煮好,扒皮,用勺子碾成粉末状。蘑菇剁成末,待用。2,将皇油一小块弄到炒锅里,太低火化开,将土豆泥放入热油中继续翻炒。3,在炒香的土豆泥里加开水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。4,文火炖,大火煮都是可以,看自己的时间。参考资料:~~咦呀~~自己经验+网上整理好,欢迎转载请写明!

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