怎末做紫菜汤

紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量相当十分丰富，完全是粮食和蔬菜的100倍！再者，紫菜含的铁和维生素B12也很相当丰富，它们是能造血所必需的营养素。虾皮富含钙质，两者配伍互相衬托，对贫血症状、骨质疏松症有当然效果。当然，紫菜汤的做法也很多，如下几例，鸡蛋紫菜汤的做法：1：取一小盆（也可以在电磁炉上得用盆），里面再次放水，把黄瓜片、葱花、姜相互放里面，然后再放进电磁炉上煮沸；2：把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后把放一点盐，那样鸡蛋会很鲜、要绝对不会没有咸淡味；3：把撕成丝的紫菜放到汤里面，在放点盐、味精、十三香；4：等煮开了关火，把鸡蛋液淋在上面；5：之后再上面放点香菜可以提味，也可以起点缀作用。这样，两道香喷喷的紫菜汤就去做了。注：放鸡蛋液的时候一定得关火，实在不行的话鸡蛋就老了，样子也不好看。

步骤1

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用炒锅（总之我是用的炒锅）煮开不能过量的水（据个人的分量而定）或真接一并加入开水。烧开水的时间可以用处打散鸡蛋。取适量即可鸡蛋往阵盘碗中斩碎。

步骤2

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水烧开后迅速盛有撕好的紫菜块（紫菜块不要撕的太小）和盐、鸡精

步骤3

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加入到打散的鸡蛋，飞快搅开。这时候刚放入的鸡蛋就也差不多成块了，就也可以盛出。放入香菜和几滴麻油和香油。完成。

将用水洗净的紫菜和蛋液倒入水开的锅中，再遵循个人的口味后放辅料即可出锅食用鸡蛋，下面具体看可以介绍：主料：干紫菜1块、鸡蛋两枚。辅料：盐、葱花、胡椒粉、食用油、芝麻油。1、取几块紫菜，在碗中清洗干净。2、在小碗里往阵盘两枚鸡蛋，并打散备用。3、锅中的水开了后放进去紫菜。4、将打散的鸡蛋液倒入锅中。5、盛有盐、胡椒粉、葱花、食用油、芝麻油，搅拌均匀。6、之后关火出锅，再装入碗中即可食用鸡蛋。注意事项：紫菜煮之后最好就是用清水冷水泡，并换一两次水，以清除掉污染物。紫菜性燥热，并且胃肠消化功能不好或是腹痛腹胀者应少吃。