冬瓜咋做汤好喝

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可以不做排骨冬瓜汤。排骨冬瓜汤主料:排骨250g,冬瓜200g辅料:盐适量,大料不要过量,姜适量,枸杞适量,料酒适量,香菜10g步骤:1.冬瓜切成片。2.排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下。3.把排骨捞出后,沥干水分。4.把排骨放在旁边锅里加入到1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。5.将冬瓜片后放排骨汤中再小火煮15分钟,加入到盐和香菜即可解决。

小米冬瓜的做法

1.提前一两天准备着食物:小米1小盘子、东瓜40克

2.流程1:小米清洗干净,放进冷水中侵泡约1个钟头。

3.流程2:将东瓜刨皮、去籽,洗干净以后切割成一小块。

4.流程3:取一口锅子,将小米倒进锅中,再添加适量即可的冷水,熬成小米汤。

5.流程4:放进东瓜块,火灾烧开完了,换为文火。

6.流程5:将东瓜熬煮到酥烂。

7.流程6:将熬煮酥烂的东瓜小米汤盛入碗中就可以不。

冬瓜汤的5种家常做法追加:

一、薏米冬瓜排骨汤

1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜清洗干净,去瓤,接着切成小块备用。

4、薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一同放电饭锅中,再慢慢倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。这一次,盛有2勺盐,再炖10分钟再试一下。

二、皇豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块,皇豆头泡发好。

2、冬瓜切成块,姜切片备用。

3、锅下热水水烧开后将筒骨放进去去血水,约2分钟后捞出来,再用清水洗干净。

4、把绝大部分材料及姜片盛有电高压锅里,组建注意适量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子,扭到汤水键(时间至少是半小时)。

6、2个小时排完气后打开盖一并加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

7、如果不是就是喜欢喝浓郁的汤,可以不在开盖后一直加热,沸腾起来后再煮一会儿汤就变得异常浓厚了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤放入盐水里静养几个小时,让其吐沙。然后把用刷子把花蛤表面刷洗干净,结果沥干水分备用。

2、把冬瓜去皮南瓜去皮,然后切成条,姜切丝。

3、锅中倒入适量清水烧开,把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放到锅中,煮至开口说。

5、往锅中放进去一点点盐,少许白胡椒粉,再淋上几滴香油,即可关火。后来,撒上少许香葱末或香菜末加以点缀。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾对半切开,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉,抓匀后腌10分钟。

3、冬瓜洗净,去皮去瓤后切片,姜切丝,葱切小段备用。

4、砂锅内全部倒入适量水,加入1袋史云生浓醇高汤,开大火煮沸。

5、慢慢倒入冬瓜片,放入虾仁,将虾仁滑散,待凝固后转中小火煮制。

6、待冬瓜煮熟,放入姜丝,和葱花,加少许盐。

7、滴入少许香油调味,搅匀再试一下。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米清洗干净,后再侵泡1个小时500左右。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤后再切小块、姜切片备用。

3、锅中全部倒入少许水,后再把鸭肉放到锅中,再盛有1勺料酒,小火烧开。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片盛有电饭锅或则电压力锅中,再倒入适量清水。后再把锅放好,选择“慢炖”或者“煲汤”功能去掉。等汤炖好后,揭盖,盛有2小勺盐,然后再盖上盖,煮制10分钟再试一下。

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