冬瓜咋做汤好喝

可以不做排骨冬瓜汤。排骨冬瓜汤主料：排骨250g，冬瓜200g辅料：盐适量，大料不要过量，姜适量，枸杞适量，料酒适量，香菜10g步骤：1.冬瓜切成片。2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。3.把排骨捞出后，沥干水分。4.把排骨放在旁边锅里加入到1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。5.将冬瓜片后放排骨汤中再小火煮15分钟，加入到盐和香菜即可解决。

小米冬瓜的做法

1.提前一两天准备着食物：小米1小盘子、东瓜40克

2.流程1：小米清洗干净，放进冷水中侵泡约1个钟头。

3.流程2：将东瓜刨皮、去籽，洗干净以后切割成一小块。

4.流程3：取一口锅子，将小米倒进锅中，再添加适量即可的冷水，熬成小米汤。

5.流程4：放进东瓜块，火灾烧开完了，换为文火。

6.流程5：将东瓜熬煮到酥烂。

7.流程6：将熬煮酥烂的东瓜小米汤盛入碗中就可以不。

冬瓜汤的5种家常做法追加：

一、薏米冬瓜排骨汤

1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜清洗干净，去瓤，接着切成小块备用。

4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一同放电饭锅中，再慢慢倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。这一次，盛有2勺盐，再炖10分钟再试一下。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。

2、冬瓜切成块，姜切片备用。

3、锅下热水水烧开后将筒骨放进去去血水，约2分钟后捞出来，再用清水洗干净。

4、把绝大部分材料及姜片盛有电高压锅里，组建注意适量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子，扭到汤水键（时间至少是半小时）。

6、2个小时排完气后打开盖一并加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

7、如果不是就是喜欢喝浓郁的汤，可以不在开盖后一直加热，沸腾起来后再煮一会儿汤就变得异常浓厚了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后把用刷子把花蛤表面刷洗干净，结果沥干水分备用。

2、把冬瓜去皮南瓜去皮，然后切成条，姜切丝。

3、锅中倒入适量清水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放到锅中，煮至开口说。

5、往锅中放进去一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。后来，撒上少许香葱末或香菜末加以点缀。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾对半切开，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内全部倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、慢慢倒入冬瓜片，放入虾仁，将虾仁滑散，待凝固后转中小火煮制。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀再试一下。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米清洗干净，后再侵泡1个小时500左右。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤后再切小块、姜切片备用。

3、锅中全部倒入少许水，后再把鸭肉放到锅中，再盛有1勺料酒，小火烧开。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片盛有电饭锅或则电压力锅中，再倒入适量清水。后再把锅放好，选择“慢炖”或者“煲汤”功能去掉。等汤炖好后，揭盖，盛有2小勺盐，然后再盖上盖，煮制10分钟再试一下。