菌菇汤咋做

[db:摘要]

1.材料准备好,特殊菌菇切自己就是喜欢的大小

2.葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜3.放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水4.大火烧开,小火炖30分钟;分配到胡椒粉5.调入适量盐,出锅前撒点葱花即可

最简单的办法应该是买一盒浓汤宝,开水下蘑菇和浓汤宝开锅时就是可以吃过,什么也不用管

“开胃汤的不二之选。”用料主料草菇200克牛肝菌100克口蘑100克鸡蛋皇3个辅料皇油1.5汤匙葱2根蒜2瓣蔬菜汤400毫升热水600毫升重奶油200毫升韭皇20克肉豆蔻1/2茶匙柠檬汁1汤匙白糖1茶匙食盐1茶匙胡椒粉1茶匙蘑菇汤的做法1.此步骤用料热水600ml在一个隔热性好些的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中,约15分钟;葱和蒜切丁,擦洗草菇和牛肝菌后切成片2.泡好的干蘑菇沥干,但要保留泡过的水,在锅中一并加入一大勺皇油,煸炒大蒜和葱转眼间有香味,一并加入草菇和泡好的干菇,继续煸4-6二十分钟3.加入到肉豆蔻,盐和胡椒4.此步骤用料蔬菜汤400ml组建蔬菜汤在内400毫升泡过干蘑菇的水,烧开后小火焖锅20二十分钟5.关火,充分搅拌汤6.此步骤用料重奶油200ml组建重奶油和蛋皇,尽量搅拌均匀,慢慢加入到柠檬汁提味7.切韭皇,锅内融化掉皇油后煸炒牛肝菌至熟,加入切好的韭皇,盐和胡椒粉调味8.蘑菇汤装盘,轻轻地在汤表面算上炒好的牛肝菌烹饪技巧是因为是西餐,又总是带的是皇油,可以不用别的植物油不用,但要注意的是橄榄油等可能会影响不大汤的味道。

豆腐金针菇汤

主料:豆腐100克,金针菇50克。

辅料:料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水,金针菇清洗干净。

2、将豆腐、金针菇煮开。

3、后再加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调色调味去掉。

肥牛炖金针菇

材料:肥牛五花肉750克,金针菇500克,色拉油50克,葱、姜、蒜末各10克,鸡精5克,精盐、味精、胡椒粉各适量,豆瓣酱10克,生抽10克,高汤750克,白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净,切成片用开水焯去血沫,沥干水待用。再将金针菇清洗干净后去老根,收拾好。

2、锅纵火上加油哦烧热,下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味,放盐、味精、鸡精及高汤,烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮烂,淋上香油和辣椒油再试一下。

咸辣金针菇汤

酸甜辣金针菇汤—够辣,够酸爽

食材:金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;

酸甜辣金针菇汤的做法

1、金针菇去根部,撕散,洗净,沥干水份;

2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;

3、坐锅热油,爆香蒜末、泡椒碎末,全部倒入适量温水或骨头汤,水烧开后,下入金针菇,煮至汤水再度煮沸,加盐调味,淋一点陈醋,即可关火,撒上葱花。

小鸡炖蘑菇(东北红蘑)有是可以买茶树菇之类的真菌类互相炖鸡方法很简单点,用高汤做底料,水烧开,很喜欢鱼就放条鲫鱼,也可以排骨都可。放姜葱八角花椒盐将鲫鱼水开下锅(也可以油煎下整板),水再刚刚开放真菌,半小时,放点白胡椒粉。哈我每天都做着喝。就是喜欢放点红枣、枸杞、党参,也行。温性食物美容养胃

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