黄豆排骨汤的4种好吃呀做法

黄豆还脂肪含量低，不像许多动物蛋白质，我们的摄入量补充蛋白质的同时，还免不了要另外补出来一些胆固醇。平常多生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在，我来跟你说黄豆排骨汤的好吃做法。

黄豆排骨汤的做法【1】

材料

排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐

做法

1.排骨斩段后与洗好的黄豆块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。

2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成丝。

3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。

黄豆排骨汤的做法【2】

材料

主料：猪排骨

辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末

调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法

1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成小片;

2.坐锅电子打火放入油，五六成热5成热时，慢慢倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后慢慢倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末表就行可食用。

黄豆排骨汤的做法【3】

做法

排骨：500克

大芥菜：5片(约500克)

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

做法：

1.黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇冼净，一点侵泡;

2.大芥菜洗净，将茎与叶三个划开;大蒜稍拍扁去衣;

3.排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入水，再勤加煸炒，待排骨微黄散逸香味，倒入清水烧开;

4.放进去芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟;

5.放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用花生。

功效：

荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。

黄豆排骨汤的做法【4】

材料

银耳四分之一朵

黄豆2把

排骨半斤

盐巴少许

做法

1、银耳和黄豆豆清水泡发后2小时。

2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。

3、煲至2小时，参加排骨，不再煲。

4、大概情况需要4小时，上桌前加入到少许盐巴。

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除了十分丰富蛋白质，黄豆还所含的相当十分丰富的生物活性物质。比如大豆异黄酮、皂甙等那些个活性物质相对于保留人体健康发挥作用不可缺的作用。你想自己一起动手做黄豆排骨汤吗?下面，我来为你介绍黄豆排骨汤美味的做法。

黄豆排骨汤的做法【1】

菜谱简介脑力工作者经常会神经紧张，用脑过度，容易又出现精神疲乏、全身乏力、记忆力会下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可解除疲劳，还有挺好的补钙作用，男女老幼都可以参照。

材料

黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1.黄豆洗净，冷水浸泡一小时;

2.葱洗净切粒;

3.排骨洗净切3-43厘米长的小块，汆水捞出来冲净;

4.烧开清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20十分钟，转小火煲三个小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用花生。

黄豆排骨汤的做法【2】

材料

黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨头400克，鸡骨架1副，清水1600亳升，盐小许，酱油2-3滴

做法

1、排骨头、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备丁香一小撮。

2、烧一锅水，放进丁香炖煮十分钟，接着加进骨头汆水(用丁香汆水可以不去肉毒，并且令成品极其香醇)

3、捞入骨头清水清洗干净。

4、黄豆用清水浸泡后去皮。

5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。

6、加入清水熬上半小时(大火烧开小火熬制)

7、苦瓜清洗干净后切成块，参加汤中继续熬半小时，最后放酱油。

8、调味，汤里再加三两滴酱油味道会更鲜甜。

黄豆排骨汤的做法【3】

材料

黄豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，盐、米酒、鱼露各适量

做法

1、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用;

2、排骨洗净斩件，以适量盐和少许米酒腌制后备用;

3、枸杞洗净，取叶备用;

4、水开了，下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水，中火煮半小时至黄豆软，然后再下枸杞，以盐和鱼露调味，中火煮至枸杞熟便成。

黄豆排骨汤的做法【4】

材料

银耳四分之一朵

黄豆2把

排骨半斤

盐巴少许

做法

1、银耳和黄豆豆清水冷水泡2小时。

2、银耳和黄豆加清水煮沸后，小火慢煲。

3、煲至2小时，一并加入排骨，再煲。

4、大体要4小时，上桌前参加少许盐巴。

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