莲藕排骨汤的做法、怎摸做

莲藕排骨汤功效起了可清火消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃也可以调节平衡这个病。毕竟中和莲藕的热性，如果没有是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。莲藕排骨汤的制作方法：1、排骨清水洗净后后放冷水锅内，大水烧开，通常是目的是可以去除鲜血2、捞出排骨，用开水冲帮一下忙3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水4、将准备好好的排骨盛有砂锅，盛有两片姜，接着大火烧开后转为小火5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮清洗干净后，切滚刀块，用清水泡上避兔变黑6、小火慢炖半个小时到四十十分钟后盛有莲藕，再小火炖四十分钟到个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可莲藕排骨汤的烹饪小技巧：1、炖汤要选短节粗壮结实，外皮褐蓝色的莲藕，这样的莲藕炖汤粉糯比较好吃；如果没有是细长外皮光滑的莲藕，就像适合我炒、清炒等，口感脆爽。2、能够防止莲藕及莲藕汤变黑的小窍门：A、炖汤最好是用砂锅，是因为用铁锅莲藕会黑。B、莲藕切好后这个可以用两个办法防止氧化变黑，放水浸泡或者用保鲜膜破坏好。1、莲藕是从古到今就为人们所于乐的食品，据中医记载藕又称作“灵根”，味甘，性寒，无病毒，纳入化瘀生津之佳品，通便固精。2、老年人常吃桃子，是可以调中开胃，益血补髓，安神健脑补脑，具可以延年益寿之功。3、藕有清肺消炎止血的功效，肺结核病人最宜食用。莲藕排骨汤的饮食禁忌：妇女产后少吃生冷，唯独不忌藕，是毕竟它能消瘀。莲藕排骨汤的营养价值：这道汤可以不清热消痰、补血养颜，确实是女人肯定常喝的好汤。