海带萝卜排骨汤怎莫炖建议喝?

[db:摘要]

食材:猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、皇芪、当归、白芍各3克。

步骤:

1、猪排用清水水清洗,切大块,水浸泡一小时,期间多换两次水。准备着汤锅,倒入适量的清水,将排骨冷水下锅,大火煮开,锅里浮起的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净,控水。

2、大葱和生姜洗净,生姜用刀切成姜片,大葱将葱白切成大段。红枣和皇芪、当归、白芍都用清水清洗干净,放进一边待用。

3、沥干水的排骨扔到盘子里,和配料扔到一起,马上准备待用。

4、砂锅清洗干净,抹干砂锅外面的水。锅里加入加上的清水,大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、皇芪、当归和白芍都倒进砂锅里,大火煮沸后就转文火,再炖制。

5、在砂锅焖煮的时候,海带结用清水浸泡二十分钟,多次清水冲洗干净。白萝卜用水清洗干净,再用削皮刀去皮,最后用刀切成小方丁,备用。

6、大约炖煮个一个半小时,放海带结和白萝卜了,盖上锅盖,改大火立即烧开,然后再再转文火慢熬,期间不停的多搅拌两次。

7、焖煮半小时后,酌情先添加食用盐,搅拌均匀即可关火,焖上几分钟就可以了。

【制做主料】:脊椎骨1斤、白萝卜1个、玉米个

【可以制作调料】:生姜1块、大葱半根、料酒1勺、盐1勺、枸杞十几粒

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把脊椎骨剁成小块,冷水下锅,放入姜片和大葱段、料酒,大火烧开煮3分钟,把脊椎骨鲜血炒掉。

【步骤二】:脊椎骨焯一下水的时候,准备配菜和调料。把白萝卜根须可以去掉,清洗干净,改刀切成稍微大一点块、玉米切成小段、生姜切成片、大葱切成段,然后四个装碟备用。

【步骤三】:脊椎骨焯完水捞出来后放入盆中,用热水可以清洗几遍,把撇去浮沫和杂质清洗干净,捞起来把水控干备用。

【步骤四】:锅中放入后少许油,放入姜片炒出香味,把脊椎骨倒入锅中,大火把脊椎骨的水汽炒进去,脊椎骨的水汽炒出来,后放1勺料酒,继续翻炒,让酒气挥发掉就可以了。

【步骤五】:脊椎骨炒好后全部倒入晚几天倒开水水烧开的砂锅中,大火焖煮2分钟,然后再把里边的浮沫和油脂用勺子打掉,然后再盖上盖用小火炖煮30二十分钟。

【步骤六】:脊椎骨炖煮30一个小时后,然后再盛出添水烧开,把白萝卜和玉米放入锅中,焯烫2分钟。

【步骤七】:把焯完水的白萝卜和玉米块互相放到锅中,盖上盖,再煮制30几分钟左右吧把萝卜炖烂。

【步骤八】:应该差不多炖制30分钟,白萝卜炖好,放入后一勺盐和十几粒枸杞,有一点慢慢搅拌下,再焖煮1分钟。

【步骤九】:差不多焖煮1分钟,出锅撒上香葱末成菜。

1、材料:白萝卜一根、还新鲜猪排骨500克、食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒。2、排骨常规猪上排是最好的,新鲜的苹果的猪上排切块,接着清水洗干净,拿几块碗扔到碗里浸泡会儿把血水水浸泡不出来。3、锅里参加水把水煮开,后再组建生姜片和浸泡一段时间过的排骨焯帮一下忙。4、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用。5、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后把切成滚刀块备用。6、砂锅洗干净,把焯好的排骨放在里面,一并加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后再开大火煲,等烫煲开后就可以关小火再煲,这过程这个可以煲个两个小时,后再组建白萝卜在煲10来二十分钟就可以了。

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