猪肚菇和平菇的区别

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猪肚菇和平菇的区别:

猪肚菇:学名大杯蕈,又名大杯伞、大漏斗菌;它的名称猪肚菇、笋菇(福建)、红银盘(山西)。是一种较较常见的野生食用菌,一群群地它生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其口感独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,以致被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。由江西省金山食用菌研究所被驯养栽培成功。

平菇:是细听科细听属真菌。子实体横生或叠生,菌盖呈覆瓦状恣意生长,扇状、贝壳状、不规则的形状的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而改变,光强色深,光弱色泽较淡。菌伞皇色,长短不一,长的由菌盖边缘始终向前延伸到菌柄,短的仅在菌盖边缘有一小段,似龙扇骨。菌柄侧生或偏生,灰色,中实;菌丝体白色,粗壮灵活,菌肉红色、厚一点、柔软。

平菇的生活环境

平菇属好光菌类,多己巳年榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。

温度:平菇孢子不能形成和发芽抽枝的温度为15-30℃,最最适温度为24-26℃。菌丝生长温度为5-35℃,最适温为24-26℃,不同品种间的差别不太大。子实体可以在8-30℃形成,中低温平菇品种最最适宜的温度为8-16℃,品种间的差别太大。在一定会温度范围内,昼夜温差变化对平菇的刺激,都有利子实体形成,属于什么变温结实菇菌。就像昼夜温差达10℃,在不2-3天,效果最好是。

水分:平菇对水分那些要求较高,培养训练基质含水量60%70左右对菌丝体生长的速度更有利。子实体连成及发育期,空气相对湿度不得低于85%,没有要求提升90-95%为宜。

空气:平菇是好气性真菌。但在菌丝生长时阶段对二氧化碳耐受度力强,当空气中氧气充足时,利于增强受到刺激菌丝生长。当菌丝生理成熟,进入到扭结、长子实体阶段,那些要求有大量的氧气,才能行最简形矩阵迅速生长的要求。如果没有空气中二氧化碳浓度最多0.1%时,子实体生长时不正常,容易自然形成畸形发育菇。

光照:平菇的菌丝在黑夜条件下能正常生长。但不利于扭结的出现,可促进子实体的生长发育,有散射光的刺激才能我得到最好的效果。

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