臊子面的汤怎莫做臊子面的汤做法

[db:摘要]

1、要注意食材:烙面、土豆、胡萝卜、木耳、韭菜2、准备好三个土豆去皮先切成长条,然后再切成小丁,切好后倒入适量清水里,随即再把胡萝卜去皮,也切成小丁备用,泡发的木耳切成碎末,如果有皇花菜的话,也可以不切一些,在准备块老豆腐,先切成长条,接着再切成小丁。3、锅里倒入水适量的油,油微热后,慢慢倒入两个鸡蛋液,快速转动锅,把蛋液摇晃均匀,摊成另一个鸡蛋饼,这个鸡蛋饼最好别太厚了,尽量摊得薄有一些,摊好结束后,把它切成菱形小块备用。4、锅里然后再倒入油,接着下入豆腐丁,中小火慢炒,把豆腐炒至表面焦皇,那样的话口感才好,加一勺盐提升底味,再继续翻炒片刻,接着盛出备用。5、冲洗干净锅加入到猪油,后再下入土豆丁和胡萝卜丁,把它们先炒至断生,接着再放入香菇和炒好的豆腐,而后加入适量盐和五香粉,接着再继续翻炒,把菜炒透后,就可以不出锅了。6、接下来又开始做臊子汤,锅里来点油放入姜末炒出香味,姜末这个可以多有一些,香味更死亡气息,然后再倒入水小半碗香醋,把香醋烧开后,那样鲜香味才够浓厚,然后加入适量的水,又一次大火煮开。7、煮开后后一并加入一大勺臊子肉,这是臊子面好吃啊的关键,然后加入盐、白糖、生抽,少许的鸡精,一点鸡汁,一大勺的辣椒油,然后再搅匀,接着放入后鸡蛋皮、剁碎的韭菜、还有一些炒好的韭菜,这样的话臊子汤就做了了。8、碗里放上不要过量的烙,后再把汤浇上,就是喜欢吃菜的话,多放一些底菜,到最后再撒上一些漂菜就可以不开我吃。

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