鲍鱼煮汤的做法有哪几种

[db:摘要]

很多人都吃了鲍鱼,但你吃过鲍鱼汤吗?

其实很多人都知道,鲍鱼是一种比较高端食材。假如用鲍鱼熬一锅汤,汤会更鲜。

今天陈妈妈就给大家能分享六个鲍鱼汤,可补绝不可以干~

第一段:胡爱山鲍鱼和猪胗。

[功效]

能养肝明目,滋阴补肾,平肝清热。

[成分]

山药50g,鲜鲍鱼约450g,猪半斤,陈皮1片,生姜2片,水1800ml。

[实践]

1.将山药放进去水中浸泡15-20二十分钟;

2.鲍鱼壳用牙刷彻底洗干净(去除内脏);

3.猪在水里飞;

4.将陈皮浸泡,用刀背可以去掉胶囊;

5.将所有的材料放入锅中,再加水煮沸,转中火2.5小时即可解决成功。

第二段:鲍鱼无花果瘦肉汤

[功效]

滋阴补身。

[成分]

鲍鱼6个,胡萝卜2根,葫芦2个,瘦肉(30元左右),无花果干注意适量,红螺头注意适量。

[实践]

1.鲍鱼去壳清洗干净后,去肠;

2.胡萝卜、南瓜、瘦肉洗净,切成块;

3.无花果、红蜗牛头水浸泡15分钟;

4.水滚掉全部食材,中火滚30几分钟,再转细火不再30一个小时。加盐调味表就行。

[提示]

鲍鱼最好带壳煮,有药用价值。

第三节:鲍鱼阿胶炖鸡汤。

[功效]

滋阴平肝强肾。

[成分]

鲍鱼仔6只、花胶2串、鸡架1个、猪肉6串、金华火腿5元、鲜山药8-10片、生姜5-6片、枸杞20粒、龙眼肉8-10粒、香浓酱1汤匙、盐注意适量、生粉适量。

[实践]

1.用刀撬出新鲜的苹果鲍鱼肉,加入到生粉和盐腌制,然后再拿出肠子,再冲洗干净,将泡好的胶质支付宝冻结;

2.鸡架、猪肉、金华火腿清洗干净,然后切块。将鲜山药、生姜洗净后,切块;

3.榛子、龙眼肉洗净;

4.将全部材料放入锅中,然后再参加香料和卤水,再加入清水至八分满,盖上盖子;将电饭锅里的水预热,盛有炖锅里,盖上锅盖炖4个小时。

5.更加入味后加少许盐调味,能完成!

第四段:蜜瓜蜗牛汤

[功效]

这个汤很香,很浓,很润,很更适合干燥的秋冬!

[成分]

田螺1只、蜜瓜半个(又不是蜜瓜)、鲍鱼8-10只、排骨(35元)、笋干不要过量、金华火腿少许、山药6-8片、果皮1片、枸杞适量、芡实注意适量。

[实践]

1.将切片用螺丝头洗净,蜜瓜去皮切大块,排骨淋水,干梗泡软,山药、枸杞、芡实、金华火腿泡10分钟70左右,其余人材料洗净;

2.果皮泡好后,用刀弄掉胶囊。

3.一并加入大部分材料,卷站了起来,盖上盖子转小火,煮2.5小时。这期间要特别注意水量。如果不是水量会减少,可以多加冷水。

第五绝大部分:比较新鲜胡爱山胡萝卜玉米鲍鱼汤

[功效]

滋阴,滋补,调节血压。

[成分]

鲜山药一斤,胡萝卜一两,玉米一块,Xi石鼓(40元),鲍鱼八个,无花果注意适量,龙眼肉适量,南瓜半斤左右,玉竹一两。

[实践]

1、将其它材料清洗干净,将玉米四等份3-4段,将胡萝卜和玉竹切片,将鲜山药切成段;

2.鲍鱼、西施骨要先出水,你记得放冷水里;

3.先把果皮放冷水里,再放其他材料;

4.水烧开后,放入后鲜山药。、鲍鱼、西施骨,中火煮一小时,然后把放南瓜,再小火炖两小时;

5、加入少许盐调味,鲍鱼也可以捞起用蚝油焯看看再做饭菜。

[提示]

记得用手套一次性处理还新鲜山药,毕竟山药粘液会受到刺激皮肤,会痒。

第六大部分:蘑菇番茄鲍鱼汤

[功效]

提高免疫力,补血益气。

[成分]

鲍鱼6个,海鲜香菇半盒,番茄1个,葱少许,香葱,淀粉,橄榄油1汤匙,糖,盐,鸡精,番茄酱,料酒。

[练习

1.锅内热油,后放适量葱花,炒至变干。

2.后再倒入开水,加入适量料酒,在等待汤汁沸腾;

3.在淀粉中加入糖、盐、鸡精和不要过量的水,搅拌均匀。汤烧开后,放入鲍鱼,煮3分钟;

4.接着参加番茄酱,勾芡,把汤煮开。

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