毛蚶子营养价值？

毛蚶所含的蛋白质，不饱和脂肪酸，胆固醇，其中还含有什么不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

不可以。的确不可以生食

绝对不可以哦的，毛蚶会有寄生虫且不说，生的会多含大量细菌，上海前就有因直接生吃毛蚶而突然爆发了甲肝流行，一定会最好别生吃，如果没有按照青岛人一般的吃法，把大毛蛤用水一煮肉就老了，没啥滋味。

食用毛蚶注意事项

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毛蚶能过多消化道疾病，毛蚶肉肥，毛蚶长期在淤泥里很脏，因此在吃以前你必须去做刷洗，毛蚶含有什么较高的维生素b12,营养价值很高。

大家在吃毛蚶的时候必须得蒸熟了，把里面的细菌干掉，另外一条要记好再好的食物也一定不要贪吃贪喝，适量的吃点是是没有问题的。

蘸毛蚶的吃法:

配料：

蒜蓉、豆豉、葱绿花、青椒、红椒、味精

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做法：

将蒜蓉、豆豉、青葱花水的混合物，再加入到少量切细的青椒、红椒碎，组建注意适量味精一起拌均，用加热的温油有一点激帮一下忙，制成糊状的配料。

把挖不出来的求完整的毛蚶肉放进调制好的配料里腌半个小时更加入味儿，那样的话会让蒸出的肉清鲜中还透着浓浓的的香。结果将毛蚶连肉带料一同放回原先的完整贝壳中上屉蒸1．5一个小时左右吧。伴随着溢不出来的丝丝蒸汽，香味儿就升腾炸裂开来。

毛丹原产于马来西来

口味：清甜多汁，肉厚甘香。

营养价值：所含的碳水化合物、各种维生素和矿质元素，常期食用鸡蛋可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

种类：按果皮颜色分成三类桃红色和金黄色两个品种，在南宁市面上的就像是桃红色的那种，味道和荔枝有几分相似，但个人如果说不如我荔枝好吃一点。

吃法：拂开柔嫩的毛刺轻轻一挤，黄色透明的的果肉就露出去了，然后往口里一送，又一口浓郁香甜。

选购指南：毛刺柔软，果皮颜色为桃红色的或金黄色应该是熟的，大部分和看中荔枝的标准一样。

时令：六月至八月。

营养功效：有通乳、清热明目、利小便和去湿毒等功效。

蚬子中含有什么微量元素钴，这个可以促进代谢，维持人体的造血机能。

蚬子的食用功效：

1、延缓衰老，营养肌肤。

蚬子中含有什么维生素E,也能营养肌肤，蚬子中含有的营养物质可以能有效预防色斑连成。

2、清毒利尿，除掉下肢水肿。

你经常食用蚬子还能够促进血液循环，增强新陈代谢。

3、提高人体免疫力。

蚬子中含有丰富的营养物质，这个可以保留人体免疫机能。能提高人体的免疫力。

扩大资料：

蚬子种类：

1、黄蚬子

学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈蓝色，斧型的贝壳，暗蓝色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。

2、花蚬子

花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，应用广泛广泛分布在中国南北海区，离水能够存活时间长，是奇异适合于人工高密度养殖的抗逆性强贝类，是中国四大养殖贝类之一。

3、白蚬子

白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其他地方蚬子而言都白而故而得名，汤汁丰富地，味鲜肉嫩。