平包菜是生活中人们最常吃的一种简单的菜菜品，成分植物纤维素和大量的水分，还含有一些氨基酸和多种对人体有益的微量元素和一些抗溃疡因子，从中医的角度上看，是一种性质平和淡定，性味甘，可以脾经食道经的食材，具备多种保健作用，特别是它对它人类心脑血管保护作用明显，它含有的钾能促进人体内钠的排出体外，能降血压也能促进血液循环，而它成分的抗氧化成分则能软化血管，可以有效预防血管僵化。
平包菜的营养价值
平包菜是一种营养价值高的家常菜品，它不但以前人们食用鸡蛋平包菜不仅仅能吸收充足的营养，还能预防和治疗牙痛和胃痛在内胃溃疡等疾病的发生，别外少吃平包菜又能保进消化，增加食欲，也能润肠通便，增加人类肥胖症的发生。
平性的蔬菜：卷心菜、番茄、豇豆、芋头、鸡毛菜、花菜、西蓝花、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
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