番茄牛尾汤的做法？

番茄牛尾汤是用番茄和切成段的牛尾相互慢火炖炖煮出的一道美食，它不仅仅鲜香可口，另外很高的营养价值和滋补功效，是冬季继续进食首选。

原料：

牛尾(500克)、桂皮(10克)、番茄(3个)、香叶(10克)、番茄酱250克、黑胡椒碎20克、胡萝卜200克、洋葱150克

方法：

1、牛尾室温支付宝冻结，洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，水开后再捞出，用热水冲去撇去浮沫（煮牛尾的汤水过滤后待用）。

2、铁锅小火预热3分钟。放进去牛尾，过滤的汤水，香叶，桂皮，葱段和姜片，中小火烧开后转小火慢炖45分钟以内。

3、期间准备配菜，番茄去皮切块，洋葱切块，胡萝卜切段，大蒜切片。

4、平底锅烧热，放适量橄榄油，入蒜片爆香，组建洋葱，胡萝卜继续煸炒至微黄后盛出。

5、锅内继续倒少量油，下番茄块和番茄酱煸炒至浓汤状。

6、将番茄浓汤和配菜倒入水铸铁锅内稍加注意慢慢搅拌，中小火煮开转小火再慢炖30二十分钟以内至牛尾软烂，加少许黑胡椒碎，盐和糖提味再试一下。

注意事项：

1、牛尾先下锅焯水再煮，可以去掉后腥味。番茄要炒出酱汁再放，也可以增强番茄红艳浓郁的口感。

原料：

牛尾(500克)、桂皮(10克)、番茄(3个)、香叶(10克)、番茄酱250克、黑胡椒碎20克、胡萝卜200克、洋葱150克

方法：

1、牛尾室温银行卡注销，洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，水开后捞出，用热水冲去撇去浮沫（煮牛尾的汤水过滤后待用）。

2、铁锅小火预热3分钟。盛有牛尾，过滤的汤水，香叶，桂皮，葱段和姜片，中小火煮开后转小火慢炖45分钟以内。

3、期间准备配菜，番茄去皮切块，洋葱切块，胡萝卜切段，大蒜切片。

4、平底锅烧热，放适量橄榄油，入蒜片爆香，加入洋葱，胡萝卜大火煸炒至微黄后盛出。

5、锅内再倒少量油，下番茄块和番茄酱煸炒至浓汤状。

6、将番茄浓汤和配菜倒入水铸铁锅内稍加注意慢慢搅拌，中小火开锅后转小火再慢炖30一个小时左右吧至牛尾软烂，加少许黑胡椒碎，盐和糖酱油调味表就行。