清炖羊肉怎摸做

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炖羊肉(方法一)材料主料:羊肉500克,红萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食用油、胡椒,醋适量去掉孕妇食用,食用鸡蛋时,参加少许食醋,味道更佳。做法1)将羊肉洗净后,切成26厘米见方的小块;2)红萝卜洗净后,切成3厘米见方的小块;3)香菜洗净,被切断。将羊肉、生姜、盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,用老文火煎熬1小时,再盛有萝卜块煮熟以后。放人香菜、胡椒。小诀窍特点:区分于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。是秋天的必食的炖羊肉(方法二)羊肉嫩软,汤味鲜美。材料主料:羊肉(肥瘦)500克,调料:姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克做法1.肉切成1.56厘米见方的块,用开水氽净再捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱;2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封住口,盛有汤内,将汤用微火炖半小时,来回晃动,熟时加香菜,葱丝即可。白萝卜炖羊肉材料羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙(5g),大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油1茶匙(5ml)做法1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。将羊肉块盛有滚水中汆烫半刻,能去掉血沫,再捞出用流动干土净。2、中火烧热砂锅中的油,后放大葱段、鲜姜片和大料爆香,组建汆水好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀地,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七晚熟。3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌均匀,再继续煮至羊肉和白萝卜软烂完全成熟即可。胡萝卜炖羊肉材料胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱被切断,姜片,盐不能过量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包两个做法1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干3.起油锅,盛有适量色拉油,将羊肉放进去大火快炒至颜色转白4.放水及以外调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),相互放入锅内用大火水煮开(我过了一会儿改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜一直炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可6.爱吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不比较喜欢的这个可以不放枸杞炖羊肉材料主料:羊肉(后腿)1000克,辅料:枸杞子20克,调料:姜8克,大葱5克,皇酒10克,盐3克,味精2克做法1.将羊肉洗净后弄干净,投入沸水锅内煮熟;2.捞出羊肉,入冷水中一洗血沫,切成肉块;3.生姜切片,葱切段;4.将铁锅烧热后上缴羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;5.炒透后将羊肉和姜片统统舀入沙锅内,放入后枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸后,撇去浮沫;6.算上锅盖,用文火焖煮,以羊肉熟烂为度;7.拣去葱、姜、酌加味精。冬瓜炖羊肉材料冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。做法1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出沥干洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯熟透,捞出后沥净水分;香菜择用水洗净,切末备用。2、汤锅火气大烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再后放冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出最好别,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵再试一下。小诀窍**炖制时先用微火烧开,再转小火慢炖,这样原料熟烂,汤汁醇浓,味道鲜美。栗子炖羊肉材料主料:羊里脊100克,辅料:栗子(鲜)30克,枸杞子15克,调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克做法1.将羊肉洗净,切块。2.将栗子去皮取肉,用水洗净。3.锅内加适量水,放进去羊肉块,慢火烧开,文火煮至半熟时,再加入到栗子和枸杞,再继续煮20一个小时加调料服饮。小诀窍健康提示:此菜具有补气养血温阳,养胃健脾的作用。区分于治疗面色暗沉、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。食物相克:枸杞子:枸杞像是不宜过早和太多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等同盟协议孕妇食用。红酒炖羊肉材料羊肉500克,胡萝卜1根,洋葱1个,姜8片,葱8段,花椒一小把,红酒200ml,盐10克,白糖10克,料酒30ml,炖羊肉料包另一个做法1.羊肉切成约36厘米见方的块,找一只较深的汤碗或则盆,放入清水和花椒,然后放进去羊肉微微抓匀,接着腌制后半小时以内2.羊肉腌好后倒掉血水,然后用清水反复冲洗两次,将剩余花椒粒洗净3.炒锅中参加清水,盛有一半量的葱、姜,放入后羊肉用中大火将水烧开,水开后淋入料酒,避过撇净将羊肉捞出后,再度用清水冲洗干净4.炒锅中加入少许油烧到3成热,放入葱姜、羊肉,用中火煸炒至水分收干5.淋入红酒,加入白糖炒至出香味6.然后放进去调料包,加入清水没过羊肉表面7.加盖公司用中小火渐渐地炖1个小时,用筷子扎再看看羊肉能很容易的扎透8.接着放入后胡萝卜再炖半小时,放洋葱,再煮2-3一个小时,洋葱断生即可9.可以不依据自己喜好将汤汁收干清炖羊肉汤。羊肉汤是我们山东单县最可以帮忙传统传统名吃汤质优美,不膻不腥,味道鲜美可口异常,营养价值很高也可作食疗品,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有比较大作用自己做羊肉汤,不需要担心卫生问题尤其是天气转凉后,做一碗热呼呼的羊肉汤真的挺不错材料原料:带骨羊肉配料:葱,姜,香菜,八角,盐,醋做法1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末3:锅内放水,下切好的羊骨头煮半小时后大火煮开后4:再舀入羊肉、八角、葱段、姜片,烧开后撇沫加盐调味喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋去掉。

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