冬瓜海带便饭做法王刚?

[db:摘要]

制做食材:

猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、皇酒、香油各适量。

可以制作步骤:

步骤1

将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半个小时,接过再用清水浸泡4小时,完全冷水泡后,用水洗净控水,切成长方块。

步骤2

排骨洗净,用刀顺骨切成两半,横剁成约45厘米的段,入沸水锅中煮下,再捞出用温水泡洗干净。

步骤3

净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、皇酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20几分钟,慢慢倒入海带块,再用置火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

冬瓜400克,海带(水发)100克,精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。

制作方法:

1、冬瓜去皮、瓤,冼净,切成片;海带洗净,切扇形片。

2、锅上火放油烧热,倒入水冬瓜、海带片煸炒,加鲜汤、精盐大火烧开,转小火稍焖,加味精,起锅装碗即成。

冬瓜海带排骨汤原料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,绿豆50克,嫩荷花叶1张,无花果6颗,油、盐适量即可。制法;1、猪排骨洗净后斩成大块,滚水煮帮一下忙捞出来后待用。2、冬瓜洗净后连皮切成大块;荷叶最好是清早采摘未发动的嫩荷叶清洗干净后,切块。3、海带、绿豆、无花果用温水稍浸后洗淘彻底干净,海带切成大块。4、洗净煲后,放进3000亳升(约12碗)清水,再将煲放在中间炉上。将煲内水烧开后,把所用汤料完全倒进煲内,煲内水再开后,用文火煲3小时再试一下。5、煲好后,放油、盐调味,成淡随意。该答案无论是梅梅菜谱网官方网站

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