螃蟹海带汤的做法？

1.材料

蓝蟹(的或梭子蟹)两只，豆腐100克，海带60克，姜8克，小葱一棵，香菜少许，盐4克，糖1克，白胡椒粉1克。

2.方法

1.把螃蟹清洗干净，去腮去肠分成小件。

2.一次性处理另外材料，豆腐切成小块，海带切成小段，葱切成葱花，姜切块。

清洗螃蟹

3.锅中放油，油热后后放如何处理好的螃蟹翻炒至变成白色。

4.炒出香味后放入葱花和姜翻炒出香味。

5.炒出香味后再添加一些水，水开后放进去海带和豆腐，一并加入盐和糖包括白胡椒转中火煮15分钟左右。

6.15分钟后关火，放入姜和香菜调味这种汤就做到了。后来放姜的目的是为了中和下螃蟹的寒性。

主料:青蟹.

配料:韩国海带,葱段,姜片,蒜片.

调料:盐,味精,胡椒粉,料酒.

制做:

1)青蟹宰杀牲畜洗干净,接着剁块,保留蟹盖.

2)韩国海带浸泡柔软后再捞出,切成段.

3)炒锅上火,加油吧烧热,放入葱段,姜片和蒜片,炒出香味,接着后放青蟹,能均匀的翻炒片刻,组建沸水,放进去海带和调料,转小火来烧半晌.等自己青蟹能成熟,汤汁香浓,海带柔糯的时候,用大火稍微收汁,即可出锅.

菜肴特点:青蟹鲜美,海带软糯,汤汁香浓.

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡透(最好就是能浸泡后6-12个小时)，切条约1CM左右，(或是买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略显烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快盛出的时候，放盐，表就行。

将海带清洗干净

步骤2

排骨切段

步骤3

生姜，木瓜切片

步骤4

砂锅水开后放排骨

步骤5

再放入姜片，木瓜

步骤6

捞出沥干血沫

步骤7

煮半小时后，放入海带

步骤8

最后放鸡蛋

步骤9

还好均匀搅拌下

步骤10

盛入碗中

步骤11

加盐表就行