香菇鸡汤怎摸做??谢谢啊

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主料:小母鸡1000克香菇(鲜)150克辅料:油菜50克胡萝卜50克调料:姜15克葱白10克料酒20克盐4克各适量香菇母鸡汤的做法:1.将母鸡宰杀牲畜后去毛、内脏,整理好彻底干净,剁下鸡颈和鸡爪,一同放进去沙锅内,倒入清水(要没过鸡);2.将姜块放入锅中,盖上锅盖后用旺火烧开;3.撇净血沫,加入料酒、精盐;4.将葱白冼净,切成段放进锅中;5.胡萝卜洗净,切成片放进锅中;6.香菇洗净,用热水泡软后也放入锅内(泡开水也可倒入锅内),用中火将母鸡煮软;7.将油菜冼净切段,后放母鸡汤内煮开后5二十分钟,拣去葱白段、姜片不用;8.将鸡头、鸡颈、鸡爪捞出即可。

-准备食材-鸡骨250g香菇3-8个桂圆3-8颗枸杞适量花椒少量八角桂皮一点点大葱、葱根3-5根生姜、蒜子少许-步骤-1.因为做炸鸡,剃掉骨头(倒是用带肉鸡骨煲汤)2.用温水清洗鸡骨、反复洗几遍是为可以去除鲜血3.控干水分4.加少许料酒应该差不多一小勺5.加少量的盐稍微地腌制后再看看6.锅里装冷水下鸡骨水烧开捞出鸡骨(只要你鸡骨水倒出来)7.换干净水把调料鸡骨互相放8.大约煮上另一个钟、换砂锅、是为图速度,而现在汤基本都出味了9.后来可以不点加香菇或是不加喝原汤,加香菇的话加时煮个20几分钟就可以了(也可以加细粉丝确实是很比较不错的):快出锅前加少量盐和鸡精提鲜、偏药膳,所以我味道和家常些区别,不养成可以彻底去除桂圆这一退-小贴士-煲汤用砂锅最好噢

香菇炖鸡汤的做法大全2014菜谱简介汤鲜味美,营养价值高。材料料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后然后捞出;香菇泡透、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。2、把大部分材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味,搅拌均匀后即可。小诀窍汤未煮好前,最好不要加精盐,那样的话鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

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