香菇鸡汤怎摸做？？谢谢啊

主料：小母鸡1000克香菇（鲜）150克辅料：油菜50克胡萝卜50克调料：姜15克葱白10克料酒20克盐4克各适量香菇母鸡汤的做法：1.将母鸡宰杀牲畜后去毛、内脏，整理好彻底干净，剁下鸡颈和鸡爪，一同放进去沙锅内，倒入清水（要没过鸡）；2.将姜块放入锅中，盖上锅盖后用旺火烧开；3.撇净血沫，加入料酒、精盐；4.将葱白冼净，切成段放进锅中；5.胡萝卜洗净，切成片放进锅中；6.香菇洗净，用热水泡软后也放入锅内（泡开水也可倒入锅内），用中火将母鸡煮软；7.将油菜冼净切段，后放母鸡汤内煮开后5二十分钟，拣去葱白段、姜片不用；8.将鸡头、鸡颈、鸡爪捞出即可。

－准备食材－鸡骨250g香菇3-8个桂圆3-8颗枸杞适量花椒少量八角桂皮一点点大葱、葱根3-5根生姜、蒜子少许－步骤－1.因为做炸鸡，剃掉骨头（倒是用带肉鸡骨煲汤）2.用温水清洗鸡骨、反复洗几遍是为可以去除鲜血3.控干水分4.加少许料酒应该差不多一小勺5.加少量的盐稍微地腌制后再看看6.锅里装冷水下鸡骨水烧开捞出鸡骨（只要你鸡骨水倒出来）7.换干净水把调料鸡骨互相放8.大约煮上另一个钟、换砂锅、是为图速度，而现在汤基本都出味了9.后来可以不点加香菇或是不加喝原汤，加香菇的话加时煮个20几分钟就可以了（也可以加细粉丝确实是很比较不错的）：快出锅前加少量盐和鸡精提鲜、偏药膳，所以我味道和家常些区别，不养成可以彻底去除桂圆这一退－小贴士－煲汤用砂锅最好噢

香菇炖鸡汤的做法大全2014菜谱简介汤鲜味美，营养价值高。材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后然后捞出；香菇泡透、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把大部分材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，搅拌均匀后即可。小诀窍汤未煮好前，最好不要加精盐，那样的话鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。