猪肚汤的做法补气血?

[db:摘要]

1、准备材料:猪肝一斤、皇酒一袋、盐、八角、桂皮注意适量、葱姜适量

2、买来的新鲜的西瓜猪肝,放进去水中浸泡,用手抓拿。

3、期间要不断地的换水,把血水冲去,这样能够减少腥味。

4、后放一包皇酒,一袋皇酒的量大概是300毫升,如果是没有能没过猪肝,是可以加少量的加入适量的盐,这些五香八角,桂皮香叶其他香料,皇酒也能去除腥味,香料能够增强香味,开大火煮沸后,小火再煮15分钟。

步骤/一

马上准备一把菠菜,和100克比较新鲜猪肝,一小块姜和一颗蒜。

步骤/二

猪肝清洗干净

步骤/三

再用清水泡泡

步骤/四

用刀将猪肝切成薄片

步骤/五

碗中加一勺盐两勺淀粉和姜片

步骤/六

开水下锅煮

步骤/七

加少许食用盐

步骤/八

把菠菜全部倒入水中焯一下

步骤/九

焯好水的菠菜打捞人员起来

步骤/十

锅中倒油将蒜末煸炒至香后捞出备用

步骤/十一

加入适量饮用水然后打开煮沸后

步骤/十二

倒入水菠菜和煮肝一起,中火煮开

步骤/十三

在锅中将猪肝打散

步骤/十四

全部倒入少许鸡精

步骤/十五

倒入炒香的蒜油

步骤/十六

开锅后即可出锅

不过在此之前,是需要打算出那块猪肝,将猪肝用清水冲洗干净后,挑去猪肝中的白色筋膜,然后切成薄片,后放另一个容器中,再加生粉、盐、料酒,用手将其抓拌均匀;

第二步,静置10分钟腌10分钟,一小块生姜清洗干净后后,能去掉皮,切成仔细的末,菠菜择去根蒂,去除没坏的部分后,用清水冲洗干净,沥干水分后待用,准备着好大部分的食材后,在锅中添上油;

第二步,待油烧热后,放入淹制好的猪肝,又开始煸炒,待将猪肝炒至八成熟的时候,算上适量的清水,同样后放切好的生姜末,盖上锅盖,烧开后,发现自己锅面有许多小浮沫;

第四步,直接退回小火,用勺子将上面的浮沫撇弄干净,转驻大火,盛有洗干净的菠菜,不再煮片刻,待将菠菜煮至断生后,即可另外适量的盐调味,拌均匀后即可关火,盛出在碗中享用美食。

原料:猪肝二两;味精二分;菠菜五钱;熟猪油三钱;精盐八分一:

制法:1.将猪肝切成一寸二分长、六分宽、一分厚的薄片,放碗里,加冷水三两用型手抓拌出血水待用。菠菜择洗好后,切成两段。

2.锅放炉火上,盛有开水(鲜汤更好)一斤烧开后,下猪肝(连鲜血)和菠菜,见再开时还没有猪肝、菠菜捞放汤碗中。

锅中原汤加精盐烧开后大火煮开后,放入后味精,淋上熟猪曲,倒入水猪肝菠菜碗内即成。特点:此菜汤清且鲜,猪肝嫩美。二:原料:西红柿两个、猪肝3块钱的就够了。

做法:

1、当然那个汤很简单的,但简单的相信也有很多人肯定不会,我肯定会贴图上来讲的。猪肝切片,自己可以切,我象都是要卖肉的阿姨切,原因是她的刀快。然后把猪肝用点醋用手抓几下,碱水冲洗干净。西红柿切片。

2、锅中放点底油,油热葱段,姜片爆香再看看,接着舀入冷水。我这里用的是炖肉的汤。

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