鸽子鲫鱼汤的做法？

1、简单的方法我们要先把鲫鱼冲洗干净，把里面的血水、内脏都冲洗干净，象卖鱼老板会把鱼鳞都会给刮乾净，但总会有讲错的地方，所以我返回到家彻底清洗的时候还是要仔细的检查一遍的哦。把鲫鱼肚子里的黑色薄膜一定得清洗干净，象炖进去的鲫鱼汤发腥大部分大都这些黑色薄膜的原因。

2、清洗干净后我们就要做准备工作了，怀中掏出一些厨房纸把鲫鱼膜的水分最大程度上的已经擦干净，这里一样的要擦干哦，要不半天炸带鱼的时候热油遇水会迸溅不出来，把鱼擦干之后备用。

3、起锅开小火刷油，先放入姜片稍微地煸看看，一直开小火慢慢的的把鱼放进里面，鱼遇到热油会当即膨胀下来，我们渐渐地的煎，等底面应该差不多拉直了在翻面，换着煎，这样的话不容易弄破。

4、鱼煎好之后最关键是的半步我们必须倒开水，开水是汤汁奶白粘稠的关键步骤，大火烧开后转小火慢慢地炖制15分钟就可以了。出锅后是可以按照自己口味来调下味道

清炖鸽子汤：

主料：鸽子500g

辅料：党参不要过量、盐不要过量、枸杞适量、水适量

1、买回来了的鸽子切好。如图所示：

2、洗净备用。如图：

3、锅内烧水做饭，放进去鸽子去血水去沫。如图所示：

4、用热水冲洗干净。如图1：

5、炖锅内加温水，放鸽子。如图：

6、加党参和枸杞。空间四边形：

7、调好后高档位炖。空间四边形：

8、半小时后加入盐调味即可解决。图中：

9、是可以吃啦。如图所示：

排骨汤的错误的步骤。我们简单的方法打算好不需要的食材：一只鸽子，枸杞，红枣，天麻，生姜，莲子，白糖，料酒。

1、我们必须把天麻提前一天浸泡一段时间，然后再把生姜和浸泡好的天麻切成片。把鸽子用刀切成小块，加入适量的盐和料酒腌五分钟。莲子，枸杞和红枣都洗干净备用。

2、我们往锅中加入凉水，放进去鸽子肉，慢煮。这样的是可以把鸽子肉里多余的血水和杂质定时清理不出来，另外还可以把鸽子肉里的腥味能去掉。我们把煮好的鸽子肉盛出，再用凉水把鸽子肉清洗干净。建议使用凉水彻底清洗鸽子肉也可以让它更有弹性，炖出的口感会更好。

3、至于起锅热油，往锅中盛有生姜片炒出香味，然后再把鸽子肉放入锅里通过翻炒。鸽子肉的表面很是微黄，就也可以往锅里加入沸水。后再再依次往锅中放入红枣，莲子，枸杞和天麻，不使用大火把它们煮开。然后把再可以使用小火把鸽子渐渐炖到软糯。差不多会不需要一个小时以内。

我们这样的炖出的鸽子汤，不但不可能有腥味，并且它的汤色也的很的好看。在炖鸽子汤的时候，象都会加入中药并且炖制，这样可以不作用有限更好的滋补作用。我们要建议使用沸水来炖汤，是毕竟这个可以再四次的去腥，还是可以让鸽子肉里的营养成分要好地发挥出来进去。

鸽子，姜片，银耳，醋，盐做法1、干银耳泡起码30十分钟，鸽肉切成小两块儿；2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟70左右。3、参加银耳，再炖30一个小时以内，加入到盐和些许醋即可。