怎样才能烧排骨汤?

[db:摘要]

排骨木瓜汤:料:猪精排200g木瓜250g西洋参一根枸杞果50g生姜、葱、料酒、八角、花椒、香叶、盐适量做法:1.猪精排切成寸段,木瓜切块,葱姜切段备用;2.排骨飞水,能去掉血水和腥味。飞水时放少许料酒;3.另取一只煲汤锅,放入后2000ml清水。煮开放入排骨、料酒、八角、花椒、香叶、西洋参,大火烧开。值改文火,撇去浮沫,再煲1个小时。加入到枸杞果,再小火渐渐煲上1个小时。美容养颜又美味的排骨木瓜汤,就新鲜出炉了。劳请细细品尝吧。

你这好男人!要点干蘑菇放进开水中泡软做备用,先放入油,在把姜放点在里面,后再把蘑菇和排骨丢进去继续翻炒一会会,在倒入开水,调料看自己口味,起锅后怎么加点小葱口味好好哦

提起过冬瓜排骨汤,可能家家户户都做过。但反正中间有很多小窍门哦,嗯,今天偶来露两手吧。并非夸耀,但凡喝过我炖过的这道汤的人,是不绝口尤其是夏天喝,鲜美可口可口,但不特别油腻,另外冬瓜本身的清热排毒功能,是很更适合夏天吃的一道菜了。现在来提醒大家怎么做:是需要,最好就是是用砂锅来炖,这个用不着多讲了,是吧,确实是就没的话,用其它的铁锅、钢精锅当然了也也可以,只不过口感难免会有些打了折扣的。我最反对意见煲汤用高压锅,做出的肉质游兵散勇且还没有味道,不不喜欢。原料:排骨一斤,不一定得精致肋排,就象的小排,哪怕脊椎骨也这个可以,但一定不要肥肉不能多了,一丁点就好。仔排适合炸、红烧等,炖汤的话,还是你选骨头多、肉少点的好,汤味会更鲜。要斩小一些,太大了吃起来麻烦冬瓜一斤,这个就随意地了,很喜欢吃冬瓜的多放点也没什么关系。姜一块,用力拍开,不需要压碎。花椒少许,这可是这道汤的关键所在。不要害怕麻,在汤里熬过去一点味道都也没了,甚至还是汤十分美味可口而且不特别油腻以外配料在下面的做法里会提起的,大都象家庭的较常见配料:)做法:1.排骨洗净,参加:盐少许,胡椒粉少许,料酒和醋少许(这是替去骨头的腥味,用量不能不能过多,会彻底破坏汤的味道),拌匀放进去冰箱静置15分钟1到2个小时,接过待用。2.砂锅里放进去约2000ml的水,这个也根据个人食量而定,不我建议你中途加了水,会时间冲淡汤味。后放拍过的姜,和花椒。开小火烧。特别注意,砂锅一定会没法用小火!慢慢地炖也才能更加炖出味道。3.可以不在冷水里就放入排骨,排骨的味道会更参加汤。而已静置10分钟过,会有一些血水,不能不能放进锅里,汤的颜色会受影响,也太腥了。4.水里放盐,这是替将盐味2sinx排骨,假如还没后来再放,排骨很可能会不够咸,影响口感。完了,开上小火,现在你可以不去做自己想做的事拉,但要一旦看看帮一下忙火,因为小火很容易燃烧起来,要不然就请咯,很容易紊乱事故,千万小心要当心点~~~`5.熬啊熬,大约一小时后掀开锅盖,你就会发现,汤的颜色略微一点皇褐色,只不过汤色明澈,不太过油腻,这可都要不可否认花椒啊~~如果不是时间充裕的话,再用小火炖上1小时会更好。但要特别注意肉又不能太烂了,吃起来还没有口感。6.不过后面要做的事也太少了,冬瓜切片,火开大一点,汤沸腾后还好煮一两分钟就可以了。这种时候组建鸡精,尽量,鸡精放到汤里比味精好吃哦:)7.恩,切点葱花,你的冬瓜排骨汤就这个可以上桌了,哦。如果不是不当然不介意葱的味道重,一又开始炖的时候就也可以放一根有所的葱进去。这个看自己的口味了:)我老公不喜欢吃猪肉,对我喜欢的喝的肉汤一直都避而远之。可惜我那样做得像的冬瓜排骨汤他却喜欢喝,竟然会还拒绝吃起了里面的排骨他说这肉不重油重盐,不腥,汤清亮亮的,不油,喝过来很不舒服。我我相信他并非为了奉承我才这么说的,是吧。MM们也都来试试看吧,冬瓜汤除了降暑热,还能够美白养颜的哦

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年9月12日
下一篇 2023年9月12日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信