饭店里的海鲜疙瘩汤味道还好,有请问它的做法吗

[db:摘要]

材料:萝卜、熟花生米、精盐、生姜、小葱、面粉、干贝(或海米等),油过程:1、萝卜洗净,切细丝。2、干贝提前泡开,去筋皮。3、熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。4、锅里放少许油,热后放入姜丝,葱花爆香。5、放进去萝卜丝、花生碎翻炒。6、加入清水,舀入干贝,开大火。。7、用小碗盛适量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。8、锅里水开后,倒入打好的面碎,边倒边用勺子搅动,以免黏连。水开后加精盐,改小火煮5十分钟即可,出锅前可滴入香油,撒入香菜末。【萝卜】味辛甘,性寒,入肺、胃经。有消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒之功效,长于顺气助消化。小贴士:1、面疙瘩最好别做得过大,搅面疙瘩时水流要肉眼不可见,或是是慢慢的边滴水边搅。2、把筷子向外倾斜贴着面粉的一层膜来回做圆圈来回滑动,就也可以把面打成软软的面碎,这样的面疙瘩烧出去才软乎,易于消化。3、煮方便面疙瘩汤时,面疙瘩不要放得少,不然的话成黏稠的面糊不宜煮烂。倒面疙瘩时,要边倒入边用勺子轻轻搅动,能够防止黏成大团。

海鲜疙瘩汤

主料:葱姜,三只大虾,些许海迷们,虾米,火腿,面粉,鸡蛋;做法:

1、将葱姜切碎,将大虾去皮只留虾仁,将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2、锅内倒少许花生油,一定得少许呀,此汤应该要味道鲜美,油多了彻底的破坏鲜味,将葱姜炒香,倒水3、等水开的过程中碗内放入后适量面粉,打入一个鸡蛋,渐渐满水后搅出,知道面成糊状4、水开后将面糊一点一点地挑入水中,最好不要太大,像一只只很小的小白虾在水中游动5、水再开后盛有切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿倒入水6、将两个鸡蛋全部,搅匀,放少许的盐,出锅了!

该怎样做海鲜疙瘩汤面疙瘩汤的做法

疙瘩汤里的汤可以不是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度相比,疙瘩汤更合适晚餐食用花生,只不过面食类容易消化。疙瘩汤这个可以制作成素的蔬菜疙瘩汤,也是可以可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤不光更适合脑力工作者,是可以补充蛋白质。而是对体质虚弱、消化功能较差的人对于,更比较适合清淡一点的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿偏于,既有色彩,增进食欲,又营养价值丰富、十分有利吸收消化。蔬菜中所含的大量的维生素和矿物质以及纤维素,能决定由于多食动物性食品而完全呈现的酸性体质,促进身体血液循环提高身体的免疫力。这对食欲差或你经常有应酬喝酒的人也比较合适喝素疙瘩汤,而有肉的疙瘩汤会减少肝脏的负担。疙瘩汤的营养价值本质,面粉中多含大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B1是比较好稳定的,但加碱做面食时,这样的稳定性会造成毁坏。煮面条时,大量的营养素会大量流失到面汤中,煮饺子时,也会使部分营养素被消耗。而疙瘩汤可以不使面粉中的多种营养素保存到在汤中,尽量避免面食中营养的损失。所谓的“原汤化原食。

怎样做海鲜疙瘩汤面疙瘩汤的做法

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年9月12日
下一篇 2023年9月12日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信