冬瓜汤家常做法简单好吃啊?

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材料

主料:冬瓜2500克,香菇(鲜)100克,竹荪(干)125克,猪肋条肉(五花肉)300克

辅料:鸡骨架500克,冬笋50克

调料:盐3克,香油10克,猪油(炼制)100克,皇酒10克,淀粉(豌豆)10克

做法

1、冬瓜去皮,接着可分12块,取用靠瓜青1.23厘米处转成圆形,直径63厘米。然后再用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞出来后;冬笋去壳洗净剞成花状。

2、另用锅,放入油把切好的五花肉、鸡骨架在一起炒香后,溅绍酒、下二汤1000亳升、精盐,猛火水烧开约15分钟后,将其轻力全部倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟,收起冬瓜和原汁,其他原料你不。

3、烧热锅下油把冬菇略炸帮一下忙,倒回笊篱,顺锅动员竹荪,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精,再加入到笋花、加水淀粉。加麻油,包尾出锅落碟表就行端上来。

冬瓜汤的简易做法:

用料:冬瓜400克、海带丝1包、虾皮5一把、食用油少许、盐不能过量。

步骤:

1、马上准备好所需食材。

2、冬瓜去皮切片后放入煮沸后的水中。

3、一并加入一勺油。

4、放入后海带丝。

5、后放虾皮。

6、加入一勺盐调味。

7、冬瓜煮熟即可出锅。

8、装入容器,那道清透又低脂的海带冬瓜汤就完成了。

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