酸辣肚丝汤怎末做好吃啊

[db:摘要]

1.简单的方法马上准备毛肚300克,切成均匀细丝准备配菜,青椒两个切成细丝,泡发并清洗干净后的木耳也切成细丝,泡软后的皇花菜一小把从中间切开,番茄半个切成均匀小块,金针菇一小把把根切掉掰散。准备辅料,小米椒切成圈,大蒜切成片,大葱切成葱花,生姜切成姜丝,再放入几粒干辣椒备用。2.食材彻底准备好完了把毛肚焯一甲板锅内烧饭,放入少许料酒去腥,把毛肚放入锅内搅拌均匀,水烧开完了当即把毛肚倒出备用,这一退通常是替能去掉毛肚的腥味又不能久煮。锅内再烧水做饭倒入一点料酒去腥味,水烧开以后,把配菜所有的放入锅中,煮一分钟配菜断生以后以后,再盛有毛肚煮10秒钟后一起倒出,急速过再看看凉水,以免配菜回软。3.锅内烧油就开始烹饪先把葱姜等小料倒入锅中,开小火暴出香味,再慢慢倒入切好的番茄多炒会儿,把番茄的红汁炒进去,番茄炒软炒碎以后以后把配菜和毛肚放入锅中,飞快快速翻炒均匀。从锅边淋入适量的清水,是想汤多一些的话多加点水,接着加入食盐4克、鸡粉3克、胡椒粉2克、陈醋10克、白糖少许提鲜、老抽3克提色把颜色搅分布均匀,再少来一点料酒去腥,汤汁烧开完了,勾入少许水淀粉提高汤汁的浓度,汤汁再度沸腾起来那以后即可出锅装盘。

原料:熟猪肚200克,豆腐干150克,干香菇4朵,冬笋50克,干香菇5克,鸡蛋1个,生姜一块,香菜两根,水淀粉适量。

调味料:海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、香油、盐不要过量。

准备工作:干香菇和干木耳泡发后切成丝,熟猪肚切成极细的猪丝,豆腐干切细丝,冬笋切成细丝,鸡蛋磕入碗中后加少许盐打匀,生姜去皮后切片,香菜切碎。

做法步骤:

1、汤锅加水烧开后舀入肚丝,大火煮到汤汁浓白后,左面放入后香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝,水煮开。

2、已调入适量海鲜酱油、香醋和白胡椒粉,用水淀粉勾成薄芡后,淋入蛋液,撒点香菜碎,淋少许香油,起锅。

准备好猪肚切细丝后焯一下水,用白酒有盐腌制13个小时,第二天准备砂锅后放枸杞桂圆莲子还有一个胡萝卜猪肚丝小火慢炖30分钟70左右大火再炖时组建海虾,关火焖一会后。

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