川贝生梨炖鸽子汤
原料:川贝母10克,生梨2只,鸽子1只,盐、酒、姜适量
做法:
1、川贝母洗净,生梨去皮、核,切块,鸽子去毛、内脏,用水洗净。
2、上味组建盐、酒、姜等调料后互相文火煮煮,熟后可食用。
香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1、将鸽子摘洗干净,洗净切块,香菇泡而去根,洗净(多洗几遍)。
2、锅内放少量油烧热,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,焖熟后加味精,撒入葱花即成。
北芪蒸鸽子
原料:鸽子2只、党参30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙
做法:
1、将鸽以热水冼净、拌盐。
2、黄芪放入容器内,注入开水,使香气溢出。
3、将1、2项放进去蒸碗内、组建酒、姜、香油、并涌入水浸入鸽肉再试一下,入锅蒸,大火蒸1小时后,改小火蒸半小时即可解决。
孕妇鸽子汤做法:枸杞鸽子煲靓汤原料:鸽子1只;中草药:沙参5克,白芷5克,党参5克,扁豆10克,枸杞10克,苡米40克,红枣25克,山药5克,百合5克,莲子5克,葱10克,姜10克,盐少许。做法:1、简单把某些中草药洗净,葱姜切段备用,新鲜的苹果鸽子洗净。2、把鸽子这座用冷水煮开,除此之外血沫后备用。3、鸽子放入后砂锅中,加开水淹过鸽子,后再把葱姜和众多中草药下入,煮开后换成文火一直炖煮1小时,然后加入少许盐调味去掉。
最好就是是用清水煮,煮出那种红色的汤才会有营养的。
也是象的做法的吧,再煮就是可以的了
并非很不清楚。你可以在网上看下
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