简单点大骨汤怎末做?

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先把水煮沸,把骨头放进去,煮去血水,再用一锅清水,烧到稍微有点温的时候后放一洗浮末的大棒骨,清水要足,加少许花椒,烧大沸,转小火,二三小时后,可矣,出锅后加适量盐,可食

把骨头买来结束后先用清水冲洗干净,然后把放在开水里焯一下,去掉血末。下一步再用清水水清洗彻底干净,放冷水,慢慢倒入少量的皇酒大火烧开。这时就可以不放入拇指大小的生姜,生姜要拍散。再烧5几分钟左右吧关小火闷1小时70左右就烂了。此时是可以放盐调味了。吃时是可以后放少量的味精和胡椒粉,再撒上些许香菜就太美味拉。行啦≮美食骨头汤做法≯1、将扇子骨、通到骨、尾脊骨、碎骨冼净,然后把耗去开水锅烧开后转中小火煮10分钟。2、将骨头拿出,后放温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽的感觉,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要揩去。3、接着将横贯骨劈断,砍开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤杂质原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,终于浮末,转小火炖至3小时后出汤,即好。4.一般猪肉骨头汤能在不用,家庭中可煮9-10小时,两种方法用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽最后。颜色:汤清而漂油。

萝卜大骨汤的做法材料:白萝卜1个、猪猪筒骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。做法:1.白萝卜去皮切切成滚刀块备用。2.猪大骨敲成段,用冷水洗干净,然后把放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2一个小时,把水面的浮沫撇掉,捞出沥干筒子骨待用。3.取一个煲加2/3清水进去,弄到炉上用慢火烧开,把筒子骨和萝卜舀入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入一点白醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以不用文火再炖1个半小时左右。4.准备两个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进来就可以了,一命归西,香气扑鼻的萝卜大骨汤就要做了!小贴士:炖大骨的煲内,水要第二次加足,不能中途添加;炖的时候最好不要加盐,到吃的时候而且到装汤的盆内即可;炖大骨汤时,汤里要怎么加点醋,骨头里的钙质才有可能炖出。

骨肉洗净后,冷水浸泡15分钟,时间不要太长,引响鲜味。这时候水就有些发青了,洗下,放锅里,别放盐和那些调料,怎么加点葱姜,去腥味的,水,可以不能过量多一些,虽说要注意是就是为了喝汤。也目的是撇末的时候方便~快开时就正在有血末出去了,拿三个细网的小漏勺开始撇,你必须撇干净,并且要快,是因为时间太长了,血末散去了,就撇不出了,会影响大汤的口感的。撇弄干净了,骨头汤也完全开了,盖上盖子,大火烧几分钟后换最小火,一直都煨着就可以了,象是半个小时到两小时也很好。喝的时候再提味,别人说放点醋也可以促进促进骨头中的钙元素释放出,但也他们都说不好,放与不放你自己看呗,但如果放,也只有是那一点,否则,也影响不大口感的。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~孕妇营养汤的正确做法不胜感激:营养牛骨汤牛骨成分极为丰富钙质,对孕妇及胎儿都非常有帮助,怀孕了后期是胎儿骨骼无法形成的时候,尤其必须钙质,而应常长期喝牛骨汤。主料牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。辅料盐不能过量。制法:①牛骨斩小件东西(请牛肉档作主),冼净,盛有开水中煮5十分钟,取出冲净。②红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。③烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,汇聚适量即可水煮开,加入特殊材料煮3小时,下盐调味即成。

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