猪大骨头汤怎么煮的家常做法大全怎摸做好

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1.排骨剁成块,然后把盛有沸水中川透然后捞出,反复冲洗血末。2.汤锅中放入五花肉,拍松的姜块,参加冷水盖过排骨,大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。(假如水发挥发过多,这个可以补上一些水)3.将藕冼净,滚刀切成块状,组建锅中,和排骨互相炖至莲藕变耙软时,加入少许盐,(枸杞),再烧2-3二十分钟即可解决。

材料七孔莲藕500克,花生100克,薏米30克,枸杞半把,大骨500克,姜两大片。做法1、将莲藕洗好后,切块备用。2、花生洗净,用烧开的水烫两分钟捞出来后备用;3、猪骨飞水;4、除枸杞外绝大部分材料一同下沙锅,加冷水大火煮沸后小火慢煲一个半;5、莲藕和花生变粉煮烂以后,放进去洗净的枸杞,放盐调味再试一下。

主料:玉米辅料:大骨调料:小蒜,生姜,醋,花椒8粒做法1、大骨洗净宰断,入锅加清水水煮沸去血水舀出沥水。2、生姜洗净切片。3、锅内加入适量水,加小蒜、生姜、花椒和大骨,文火烧开后消掉水面泡沫,加玉米转为小火渐渐地炖熟出锅装盘。材料

皇豆,海带,猪骨,姜片,盐做法1.皇豆洗净泡发后一夜2.海带泡发后洗净后,切小段3.猪骨剁大块,洗净,淖去鲜血4.把猪骨和姜片一同放入汤锅中5.大火烧开能去掉表面撇净至汤水澄澈6.再参加皇豆和海带7.食用花生前加盐调味材料

猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个做法1.薏米不提前浸泡后4个小时;2.猪骨清洗干净后,放就没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;3.冲干净血水,恢复放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火慢炖;4.炖2小时左右吧,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

大骨炖汤的便饭做法:第一步:先水烧开一锅水,盛有棒子骨,焯一下水几分钟,将骨头里的血水煮进去,捞出骨头,冲干净水。第二步:在高压锅里加入冷水,放进去老姜片,再后放焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很有用的一点那是加入到加入白醋。PS:1、用冷水炖汤,冷水要是有次性加足,冷水是可以使肉外层的蛋白质不可能立剪凝固,里外层蛋白质才是可以十分充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。2、炖骨头汤的时候,加入到加几滴,只不过醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,另外最好别过度加盐,是因为盐能使肉里含的水分一下子跑出来,会减缓蛋白质的溶化,影响不大汤的味道。3、用高压锅炖骨头汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美无比些,而且炖骨头汤当能时间太长,久煮后会彻底的破坏骨头中的蛋白质。第十步:用勺子按顺时针方向翻动均匀地,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出出气了,先用大火煮三十分钟,再改用小火炖30二十分钟,闷到高压锅里不出出气了,再开盖。第四步:骨头汤上面有很多油,是可以将汤面缓缓下降着的油用三个小碗装上,改天做饭菜待用。第五步:将锅里的汤袋装在2-3个保鲜盒里装上,再盛有冰箱里的冷冻室里放着,吃的时候取出来一盒解冻以后、煮开后,盛有蔬菜煮就行了,在汤里再加点盐,就十分鲜美了,但是营养丰富,煮出的蔬菜也不会会流失维生素。

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