哪几道家常菜受家人欢迎,营养价值极高,营养美味,只学就是赚得呢?

[db:摘要]

干扁小南瓜

食物:小南瓜、耗油、葱根、姜片、蒜头、辣椒干末、麻椒、盐作法:1.小南瓜擦洗,带皮放进沸水锅里去添加少量盐水煮开2.捞站了起来晾凉后资本家剥削皮,可以先削掉皮在烧开3.锅中组建适量油,放进小南瓜文火煎皇4.将调味品中全部东西都放进锅里炒出香味5.马铃薯越来越发黑发皇,香气扑鼻,先添加耗油翻炒均匀就这个可以。

香煎红梅花肉

制品材延后打算:梅花肉1块(200克)、米酒1勺、生抽酱油1勺、耗油1勺、叉烧酱(或烧烤的汁)1勺、黑胡椒少量、芝麻少量1、梅花肉冲干净,用厨房用纸擦试表层水分,切成片状,放进碗里,加1勺米酒、1勺生抽酱油、1勺耗油、1勺叉烧酱(或烧烤汁)、少量黑胡椒,抓均盐腌制30min;2、凉锅给油,将梅花肉一层一层放进锅里,平底锅煎至一面掉颜色后,再翻面煎当然了一面,小火煎单面都熟烂后,就是可以出锅了,表层可以撒上少量,芝麻。

平菇胡萝卜炒鸡蛋

食物:生鸡蛋、平菇、红萝卜、蒜泥、植物油、耗油、生抽酱油、食用盐作法:(1)平菇擦洗切成薄片,鸡蛋打匀拌均匀,红萝卜清洗削皮切成薄片,蒜清洗切完安装带。(2)热锅热油,淋入蛋液煸炒至熟盛进去安装带。(3)进行爆香蒜泥,直接添加红萝卜大火煸炒至软,再全部倒入平菇煸炒至熟,到最后再添加炒熟的鸡蛋、耗油、生抽酱油、食用盐炒匀后就这个可以。

五彩清新味道鲜虾

食物:鲜虾350g、青瓜30g、红萝卜30g、玉米30g、油1炒勺、盐1勺子、纯粮酒1勺子、木薯淀粉2勺子;作法1.鲜虾清理很干净,杀害虾线,直接添加1勺子盐,先添加1勺子纯粮酒翻拌,腌制15min;2.腌好的鲜虾再添加2汤匙面粉;抓拌匀后;3.胡萝卜和青瓜彻底清洗切小傅;4.锅里去添加1炒勺油,油烧后入锅滑虾仁炒,鲜虾会掉色后就是可以捞站了起来;5.另入锅直接添加少量油,将胡萝卜和皇瓜丁入锅炒到断生;6.加盟少量盐,去添加玉米煸炒;7.接着添加事先炒好的鲜虾,炒匀,就可以不直接熄火。

第一道:菠萝咕噜肉

用料:里脊肉200g、菠萝4/1、红.皇.绿菜椒各半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒少许、盐少许、番茄酱3汤匙、白醋少许、白糖适量

做法:

1.所有的材料切丁备上

2.里脊肉切小方块,加盐,料酒,淀粉拌匀腌15分钟

3.腌好的里脊肉沾满了鲜血蛋液后裹上淀粉

4.油锅加热到4成热时,悉数全部倒入肉炸呈金皇色,然后再复扎之后然后捞出沥干

5.锅中入少量油烧热,下洋葱煸炒出香味

6.加皇.红.绿.灯笼椒翻炒,参加炸好的里脊肉块,加糖,醋,番茄酱,盐翻炒

7.后来加入到菠萝炒匀盛出

家常菜:酱爆花蛤

用料:花蛤600g、生姜3g、大蒜3g、小米辣5个、豆瓣酱一勺、生抽半勺、香醋几滴就可以、料酒一勺、水淀粉适量

做法:

1.买回来了花蛤放盐或则香油泡着吐沙子,建议早上去买一般来说比较新鲜一点儿,那样的话水浸泡的时间也能长一些,这样的话才能彻底吐很干净

2.生姜大蒜切沫备用,葱白洗干净切小段备用

3.小米辣斜着切小段,接着洗净籽沥干水

4.锅里上少许油,小火加热油,后放切好的大蒜生姜沫爆香

5.随后放进去小米辣相互炒,然后把捏放入一勺豆瓣酱随后炒出红油

6.后放吐弄干净沙子的花蛤

7.放入后少许料酒和几滴香醋去腥味儿,这里还可以不盛有适量即可白酒更去腥儿提香哦,我有时候都会搁点儿,

8.在放进去少许生抽,翻炒匀之后盖上锅盖,焖一哈,等待裂壳入味儿,可以参加不能过量热水,喜欢汤多一点儿的

9.到最后放入少许盐,不需要少,豆瓣酱生抽都是咸度了,在后放切好的葱花翻炒均匀

10.汤汁多的话可以不放入少许水淀粉勾芡下,,出锅装盘第二道:肉沫蒜苔(全开胃的下饭菜,吃米饭,面条都超级赞)

蒜苔切丁,五花肉肉切丁,锅内油烧热,下入一勺面酱爆香,肉末炒香,下入蒜苔,大火爆炒,淋上蚝油,炒1分钟出锅,做法非常非常简单啊又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力,促进消化。

第三道:西红柿炒山药(山药本身补脾胃、生津、补阳的功效,大人孩子都要多可以吃点)

做法:山药去皮,切成薄片,西红柿一颗,去皮切成小块,锅内油烧热,蒜瓣爆香,下入山药片大火爆炒,放入西红柿炒成汤汁,加适量盐更加入味,山药片变硬出锅,3分钟一切搞定的快手家常菜,应季更营养补充。

第四道:蒜末豆角(长豆角一把,蒜瓣几个,特点吃清淡下饭)

做法:长豆角洗净,切成大段,下锅下锅焯水煮熟以后捞出后,另热锅下油,蒜末爆香,下入豆角大火爆炒2分钟,后放青红辣椒装点炒1分钟出锅。豆角富含丰富的蛋白质,能加强营养,提高免疫力,含维生素A对眼睛有好处。

【尖椒回锅肉】所需材料:五花肉500克、尖椒4个、木耳适量、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1茶匙、

做法:

1.锅再加水,冷水下入五花肉,加入葱段、姜片,花椒10粒,料酒烧开,撇净血沫,煮至八成熟,木盒放凉。肉这样煮不久,估计就不会有腥味了。

2.将猪肉切成薄片,葱切小段,姜切末,大蒜切片。

3.将泡发好的木耳择清洗干净,撕成小朵,尖椒去蒂去籽,切成片。

4.锅加少许油烧热,下入五花肉片煸炒,将肉片炒出油,炒至肉片颜色变透明,边缘略有卷过,将五花肉捞出待用。

5.下入郫县豆瓣酱小火炒出香味,炒出红油,这样的味道才香,下入葱姜蒜,翻炒均匀。

6.再下入尖椒片,木耳,翻炒1-2二十分钟,炒制时间不需要过长。

7.下入五花肉片,酱油,少许料酒,盐、一点白糖,大火飞快翻炒均匀后,关火,盛出装盘即可。

【两菜一汤水煮肉片】所需材料:牛里脊肉300克、皇豆芽200克、包菜200克、香菜1棵、油盐适量、姜3片、大蒜3瓣、花椒1/2汤匙、辣椒粉1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、干辣椒10个、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖13汤匙、水淀粉适量、

1.准备着好所需材料,牛肉要选用天然牛里脊肉,应该是牛脊柱两侧的两条瘦肉,肉质比较比较嫩,将豆芽投洗干净,包菜叶子剥开投洗干净,沥净水分

2.将牛肉切成薄厚均匀的片,加入少许盐,白胡椒粉,料酒抓匀,再加入淀粉,抓匀腌制后15分钟,3.牛肉腌制后后再煮,口感鲜嫩,将包菜撕成块,干辣椒切成小段,大蒜切末。

3.锅加水烧开,下入皇豆芽焯水,将皇豆芽焯烫至断生,将豆芽装在冷水中投凉,捞出沥净水,放到大碗中待用。

4.锅加水烧开,加入少许盐,下入包菜焯水,将包菜焯水后至颜色变深绿,再捞出放在冷水中投凉,再捞出控净水分,装在皇豆芽上。

5.锅加油烧热,下入花椒、干辣椒段小火炸香,下入郫县豆瓣酱小火炒出酱香味,炒出红油,下入姜片翻炒均匀。

6.淋入热水,加入酱油、料酒、白糖、盐、烧开,下入牛肉片,烧开,将牛肉片搅散开,煮至肉片舒展,外表发亮,颜色变白。

7.将肉片和汤汁倒在蔬菜上,将蒜末和辣椒粉装在肉片上,锅加油烧热,将热油浇在蒜末和辣椒粉上,撒上香菜即可解决。

我推荐是:麻婆豆腐。

实惠又美味的家常菜,最很下饭了。做法:猪肉切成肉末,锅里倒油,煸炒肉末、豆豉、辣椒,而后切豆腐块盛有锅里,加一碗高汤,煮沸,随即生粉勾薄芡,倒入锅里慢火煮沸后,放盐、香葱出锅。

鱼香鸡丝、麻婆豆腐。鱼香鸡丝酸甜适中,老少咸宜。麻婆豆腐麻辣鲜香,全家都不爱吃。

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