排骨菌菇汤的做法

[db:摘要]

排骨菌菇汤的做法追加:

1、主料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克。

2、辅料:绍酒15克,精盐5克,味精3克。

3、做法:将十二块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐盐腌15分钟。器皿中参加沸水,放进去大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,一并加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并上缴番茄丁,水煮沸即可。

排骨

排骨(spareribs)是指猪、牛、羊等动物剔肉后只剩的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类。好象家庭比较普遍的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。

一般来说,如果能我们提及排骨,指的全是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也肯定不会太过过分油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还所含的大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供给钙质。

小排小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有红色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。

主料:

西红柿1个

金针菇不要过量

白蘑菇不能过量

白玉菇注意适量

辅料:

葱适量

蒜适量

皇油不要过量

鸡粉适量即可

盐适量即可

油适量即可

沙司酱1勺

做法:

1.准备好食材

2.把菇类切碎放进去热水里焯水

3.锅里热油后放中有机皇油,放入蒜末和西红柿

4.炒出红油后组建一勺沙司酱,放进去菇类组建适量的水

5.一并加入少许盐,鸡粉烧开表就行

6.盛出撒上葱花即可解决

步骤1棒骨让卖家剁成小块,做一锅水,把棒骨焯帮一下忙,去血水,然后接过棒骨备用。

步骤2把极味菌菇干取出50g左右,泡入水中10分钟,多洗几遍,避免里面有沙子。

步骤3把焯好的棒骨放入后砂锅,泡发后好的十种菌也放过来,再放3片姜,2瓣蒜,涌入适量的清水,结束煲汤~煲最少1个多小时表就行。到最后关火,加入适量盐,开喝~

步骤1某些蘑菇洗干净,我用的:香菇、金针菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇,虫草菇,还也可以加蟹味菇鸡腿菇等,具体一点多少还没有一定要求

步骤2锅内倒入水多力菜籽油

步骤3两片姜翻炒

步骤4挨个慢慢倒入大部分蘑菇翻炒至软

步骤5加入到温水煮开,文火煮一小时

步骤6记得再捞出血沫

步骤7加入盐调味即可

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